Кавунова дієта

Оновлюємо гардероб

Cніданок за 5 хвилин

Летимо на Міконос

Тести

Найдорожче

Квасоля в томатному соусі на зиму: рецепт приготування

Рецепт простої заготовки з білої квасолі на зиму

Квасоля, заготовлена на зиму в томатному соусі – класична консервація, яка стане в нагоді вам, коли потрібно буде доповнити вечерю чимось смачним і соковитим, зварити суп або просто перекусити.

Із вказаної кількості інгредієнтів вийде чотири банки заготовки по 0,5 л.

Квасоля на зиму в томатному соусі

Квасоля на зиму в томаті
Квасоля на зиму в томаті / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • більше 3-х годин

Калорійність:

  • 73 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 кг сухої білої квасолі
  • 2 кг свіжих помідорів
  • 1,5 ст.л. солі
  • 5 ст.л. цукру
  • 3 ст.л. оцту 9%
  • 3-4 зубчики часнику
  • Гострий перець та інші спеції – за смаком

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Квасолю замочити в холодній воді на ніч.
  2. Злити рідину, залити свіжою водою і відварити квасолю до готовності. Не солити. Після варіння квасолю залишити в воді.
  3. Приготувати томатний соус. Помідори помити і подрібнити в пюре.
  4. Вилити томатне пюре в каструлю і поставити на вогонь.
  5. Після закипання варити приблизно 20-25 хвилин, щоб видалити зайву рідину.
  6. Щоб додати соусу однорідність, після варіння ще раз подрібнити гарячу масу занурювальним блендером. Можна протерти, щоб позбутися від насіння і шкірки
  7. У соус покласти відварену квасолю, проціджену від рідини.
  8. Додати цукор, сіль, оцет, спеції, часник.
  9. Поставити на вогонь і після закипання варити ще 20 хвилин.
  10. Гарячу квасоля в томатному соусі розкласти по стерильним банкам і відразу ж закрити стерильними кришками.
  11. Зберігати квасолю при кімнатній температурі.

Скільки варити квасолю

Час приготування залежить від сорту квасолі. Варка може зайняти від 30 хвилин до 2 годин.

Дивіться відео, як приготувати квасолю з фаршем на грилі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати котлети з квасолі з грибами, а також ділилися рецептом іспанського супу з квасолі.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Збираєшся на пікнік?
Де найкраще купувати продукти
Хочу дізнатись
Хронометраж
ОМКФ
дній
годин
хвилин
секунд
14 — 21 серпня
Програма фестиваля
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як не згоріти на пляжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти