Фаршировані баклажани: рецепт з пармезаном і кедровими горіхами

Шукаєте оригінальний рецепт летньої закуски? Приготуйте човники з баклажанів з помідорами, кедровими горіхами і сиром.

Баклажани в духовці з сиром

Інгредієнти:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 2 баклажана
• 4 ст.л. оливкового масла
• невеликий пучок петрушки
• 100 г пармезану
• 5 ст.л. обсмажених кедрових горішків
• 3 невеликих помідора
• сіль перець

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Карниярик: готуємо фаршировані баклажани по-турецьки

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Розрізати баклажани вздовж навпіл. Ножем зробити глибокі подовжні розрізи в м'якоті баклажана, покласти на деко шкіркою вниз і запікати близько 30 хвилин.
3. Вийняти з духовки і дати охолонути. Ложкою акуратно вискоблити м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку.
4. Подрібнити м'якоть баклажана, петрушку і помідори.
5. Натерти сир, відкласти 4 ст.л., інші інгредієнти перемішати.
6. Додати кедрові горіхи, посолити, поперчити і додати 2 ст.л. оливкового масла.
7. Добре все перемішати і наповнити сумішшю баклажани, перекласти їх на деко. Посипати тертим пармезаном. Відправити в духовку на 15 хвилин.
8. Готові баклажани скропити оливковою олією і подавати теплими.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами тушкованих баклажанів з овочами. Сайт "Сегодня" також розповідав, навіщо потрібно вживати баклажани. Окрім цього, ми повідомляли, що баклажани допомагають позбутися від нікотинової залежності і запобігають появі зморшок.

Дивіться відео, як приготувати в'ялені баклажани: