Головна Сьогодні

"Фальшиві курячі ніжки" з моцарелою: рецепт від Григорія Германа

Ця страва два в одному – основна і гарнір

На вигляд – курячі ніжки, насправді – і курятина, і гарнір водночас. У рубриці "Смачний ранок" програми "Ранок з Україною" Григорій Герман поділився незвичайним рецептом під назвою "Фальшиві курячі ніжки". Вони дуже нагадують і зовні, і за смаком легендарну котлету по-київськи. Але приготувати її дещо складно, а от страва від телеведучого забере у вас небагато часу.

У нашому березневому календарі свят знайдете кращі ідеї для подарунків.

Для приготування курячих ніжок за рецептом Григорія Германа знадобляться:

  • Гомілки курячі – 4 шт.
  • Олія – 3 ст. л.
  • Вода – 250 мл
  • Часник – 2 зуб.
  • Розмарин – 2 гілочки
  • Картопля – 3 шт.
  • Моцарела – 200 г
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Яйце – 2 шт.
  • Сухарі панірувальні – 100 г
  • Паприка мелена, гірчиця мелена, сіль і перець

Спосіб приготування

  1. Картоплю помити і відправити в духовку запікатися. Тим часом можна приготувати гомілки.
  2. Поставити сковороду на вогонь і додати трохи олії. Обережно зняти шкіру з гомілок. Відправити ніжки на розігріту сковороду і додати один зубчик часнику і гілочку розмарину.
  3. Коли гомілки стали золотавого кольору, обережно влити склянку води і накрити сковорідку кришкою. Тушкувати курку майже до готовності 30-40 хвилин.
  4. Обібрати м'ясо, але кісточки викидати не варто. Подрібнити м'ясо і пересипати в окрему миску.
  5. Готову картоплю вийняти з духовки, очистити і натерти. Змішати м'ясо з картоплею.
  6. Подрібнити зелень і закинути в начинку, посолити і поперчити. Натерти сир і теж додати до начинки. Ретельно перемішати.
  7. Для панірування борошно змішати з паприкою і висипати суміш в одну миску. В іншій збити два яйця. А в третю миску відправити панірувальні сухарі та суху гірчицю.
  8. З фаршу сформувати котлету, всередину якої вкласти кісточку. Занурити в борошно, яйце, а потім у панірувальні сухарі. Смажити у фритюрі до готовності.

Тут зібрані 5 рецептів їжі, яка стала трендом в Instagram.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти