Для випічки, каш і десертів: як приготувати гарбузове пюре

Пюре з гарбуза – чудова осіння заготівля

Гарбузове пюре входить до складу багатьох осінніх страв: його додають в супи, пироги, десерти і навіть готують з ним пряний латте. Пюре з гарбуза можна приготувати двома способами: відварити гарбуз або запекти його в духовці, а потім подрібнити за допомогою блендера або металевого сита.

Пюре із запеченого гарбуза

Складові:

  • гарбузова м'якоть
  • фольга

Рецепт приготування:

  1. Очистіть гарбуз від шкірки, волокон і насіння, наріжте його великими шматками. Загорніть у фольгу і розложіть на металевий лист.
  2. Відправте в розігріту до 200°С духовку і запікайте до м'якості, близько 30 хвилин. Готовий гарбуз повинна легко протикати виделкою.
  3. Остудіть гарбуз і подрібніть її за допомогою блендера до однорідного пюре. Перекладіть в стерилізовані банки або заморозьте в пластиковому контейнері.

Солодке пюре з вареного гарбуза

Складові:

  • 500 г гарбузової м'якоті
  • 1 стакан води
  • 2 ст.л. цукру

Рецепт приготування:

  1. Нарізати гарбузову м'якоть кубиками і скласти в каструлю. Додати воду і цукор, поставити на вогонь.
  2. Варити близько 20 хвилин, до м'якості гарбуза. Трохи остудити і збити за допомогою блендера в пюре.
  3. Перелити в банку і зберігати в холодильнику.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати гарбузовий сік – улюблений напій Гаррі Поттера. Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом мармурової гарбузово-сирної запіканки.

Дивіться відео про користь і шкоду гарбуза для здоров'я людини:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Вечеря за ₴200 000 в Києві
За що такі гроші?
Хронометраж
11
дній
02
годин
02
хвилин
46
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Зробити в перебігу дня 4000 кроків
Тренуватися
Лайфхак дня
Як швидко і компактно зібрати валізу у відпустку
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти