Що приготувати на Геловін: п'ять рецептів святкових страв
Один з найважливіших елементів будь-якого свята – частування
Геловін – містичне свято, яке відзначають 31 жовтня, напередодні Дня усіх святих. Якщо ви хочете приємно здивувати близьких, приготуйте смачні тематичні страви. У нашій добірці – гарбузовий суп "Павутинка", тости "Мумії", печиво "Джек-ліхтар", традиційні яблука в карамелі і молочний коктейль "Привид"
Гарбузовий крем-суп "Павутинка"
Перед подачею на поверхні супу можна намалювати павутинку за допомогою сметани або вершків.
Час приготування:
- 45 хвилин
Складові:
- 700 г м'якоті гарбуза
- 1 велика цибулина
- 3-4 зубчики часнику
- 3 ст.л. оливкової олії
- 350 мл води
- 200 мл вершків жирністю 11%
- сіль, мелений чорний перець і паприка (за смаком)
- 2-3 щіпки меленого мускатного горіха
Спосіб приготування:
- У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію. Часник дрібно нарізати, покласти в каструлю, обсмажити протягом 1 хвилини, додати подрібнену цибулю і готувати до м'якості.
- Гарбуз нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю до цибулі. Смажити, помішуючи, ще 5 хвилин. Залити водою, довести до кипіння і варити на середньому вікні близько 10 хвилин.
- Коли гарбуз звариться, блендером збити суміш до стану пюре. Знову довести до кипіння, влити вершки і приправити за смаком. Готувати на слабкому вогні ще 3-4 хвилини. Потім накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися протягом 15-20 хвилин.
Тости "Мумії"
Ця швидка у приготуванні страва виглядає досить ефектно.
Час приготування:
- 10 хвилин
Складові:
- 4 скибочки хліба
- 100 г сиру
- 4 ст.л. кетчупу
- жменю маслин
Спосіб приготування:
- Шматочки хліба підсмажити в тостері або на сухій сковороді.
- Сир твердих сортів нарізати тонкими смужками. Маслини порізати кружальцями.
- Змастити хліб кетчупом, зверху викласти шматочки сиру. Зробити очі зі шматочків маслин. Готово!
Печиво "Джек-ліхтар"
Готуємо ароматне гарбузове печиво з шоколадною начинкою на Хеллоуїн.
Час приготування:
- 45 хвилин
Складові:
- 100 г вершкового масла
- 1/3 склянки коричневого цукру (або звичайного)
- 1/2 склянки гарбузового пюре
- 1,5 – 2 склянки борошна
- дрібка солі
- щіпка кориці
- 1/2 ч. л. розпушувача
Глазур:
- 100 г шоколаду
- 4 ст. л. молока або вершків
Спосіб приготування:
- Поламати шоколад на шматочки і розплавити в мікрохвильовій печі, додавши молоко або вершки. Ретельно перемішати. Розігріти духовку до 180 С.
- Збити міксером цукор і масло. Додати гарбузове пюре, корицю, сіль і соду. Додати борошно. Розкачати тісто 0,5 см в товщину. Вирізати печиво у формі тиковок. На половині заготовок вирізати очі, рот і ніс. Випікати 12-15 хвилин. Скріпити печиво шоколадом.
Порада: Якщо ви не хочете вирізати на печиво обличчя Джека-ліхтаря, можна намалювати риси обличчя шоколадом
Яблука в карамелі
Яблука в карамелі – традиційне частування на Геловін. Їх можна посипати колотими горішками, кокосовою стружкою або дрібними цукерками.
Час приготування:
- 30 хвилин
Складові:
- 4 яблука
- 75 г вершкового масла
- 1 1/2 цукру
- горіхи, цукерки або кокосова стружка (для посипання)
Спосіб приготування:
- Яблука добре помити. Видалити плодоніжки і на їх місце вставити дерев'яні шпажки.
- Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати цукор і почекати, поки цукор не почне карамелізуватися та набуде золотавого кольору.
- Акуратно занурити кожне яблуко в карамель. Подавати, коли вона застигне.
Молочний коктейль "Привид"
Намалюйте на склянках з напоєм обличчя привидів. Якщо боїтеся зіпсувати дорогий посуд, використовуйте пластиковий.
Час приготування:
- 5 хвилин
Складові:
- 1 стакан морозива
- 34 склянки молока
- щіпка ваніліну
- цукрова пудра (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Скласти всі інгредієнти в чашу блендера або кухонного комбайна.
- Збити до отримання однорідної маси. Перелити молочний коктейль в стакан і відразу ж подавати.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як прикрасити кімнату на Хеллоуїн: цікаві ідеї декору з фото.
Всі подробиці в спецтемі Halloween-2020
Підпишись на наш telegram
Лише найважливіше та найцікавіше
