Кавунова дієта

Оновлюємо гардероб

Cніданок за 5 хвилин

Летимо на Міконос

Тести

Найдорожче

Що купувати на ринку і в магазині в травні

Користь принесуть, крім зелені, молода картопля і редис

Останній місяць весни дає нам можливість отримати від сезонних продуктів максимум. Різноманітна зелень наповнена вітамінами, з'явилася соковита молода капуста і картопля. Навіщо нам усе це в раціоні – розповість дієтолог Альона Гаврилюк. Отже, 8 головних продуктів травня.

Фото: Алена Гаврилюк, диетолог

Головні продукти травня

Капуста

У ранній білокачанній капусті містяться всі вітаміни групи В, а також К, Р, Е, U. А ще вона – рекордсменка за вмістом вітаміну С. Причому його рівень не падає ані при заквасці, ані при тривалому зберіганні. Також у цій капусті є сірка, магній, кальцій, калій, фосфор, йод, кобальт, залізо, цинк, мідь, марганець та інші корисні нашому організму речовини. А пектин, лізин, каротин і тартронова кислота, що містяться в ній, сприяють виведенню токсинів і зменшують кількість жирової тканини.

Молода картопля

Картопля містить багато незамінних амінокислот. У ній є вітаміни групи В, а також С, РР, калій, фосфор, фолієва кислота, кальцій, аскорбінова кислота, магній, алюміній.

Щоб отримати максимальну користь від ранньої картоплі, її варто відварювати або запікати в шкірці.

Молода цибуля і часник

У зеленій цибулі вітаміни А, В, С, а також флавоноїди, ефірні олії, цинк, залізо, кальцій, магній, сірка і фтор.

Читайте також:

Редис

Редиска багата на вітаміни С і В, містить залізо, калій, клітковину, фітонциди. Вживання в їжу редису корисне для профілактики застудних захворювань, зміцнення організму, нормалізації роботи кишечника і рівня холестерину.

Ревінь

Ревінь корисний наявністю вітамінів С, А, Е, групи В, РР, органічними кислотами (лимонної, щавлевої, хрізофанової, яблучної), мінеральними солями.

Зелень (кріп, петрушка, кінза, листя салату)

Зелень кропу багата на вітаміни С, А, P, B1, B2, B3, B9 та інші. Серед необхідних нам елементів присутні калій, кальцій, залізо і фосфор. Кріп містить ефірні олії. Тому продукт рекомендують при розладах шлунка і кишечника, для зниження тиску, виведення шлаків, поліпшення роботи серця.

Петрушку недарма вважають засобом від депресії. Пучок цієї зелені здатний забезпечити добову норму вітаміну C і бета-каротину. Листя петрушки багате на вітаміни групи B, вітамін K, вітамін E, вуглеводи, білки, клітковину. А ще на залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, натрій. Є флавоноїди (потужний антиоксидант) і ефірні олії. До того ж вона корисна для зору і зубів, а ще дихання освіжає.

Кінза містить вітамін P, вітамін C, вітаміни групи B і каротин. Вживання кінзи кориснео для серця і судин, вона нормалізує травлення, дає полегшення при виразках і гастритах. Кінза має сечогінні, жовчогінні й антисептичні властивості, знімає нервове збудження.

Щоправда, зловживати нею не варто, інакше можуть з'явитися порушення сну, проблеми з пам'яттю і розлади циклу у жінок. З особливою обережністю кінзу вживають при холециститі.

Салат – низькокалорійний продукт (у 100 г міститься лише 16 ккал), до складу якого входять: вітаміни С, РР, Е, В1, В2, В6, В9, К, Н, холін, бета-каротин, калій, магній, хлор , кальцій, сірка, фосфор, цинк, селен, залізо.

Молодий горошок

Вітаміни А, В, К, фолієва та аскорбінова кислоти і корисні харчові волокна в поєднанні з високою калорійністю (250-300 ккал на 100 г) роблять бобові самостійною стравою, якою можна замінити м'ясо. Бобові прекрасно насичують і швидко засвоюються організмом.

Тут дізнаєтеся про 7 продуктів, які мають бути на кухні здорової людини.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Збираєшся на пікнік?
Де найкраще купувати продукти
Хочу дізнатись
Хронометраж
ОМКФ
дній
годин
хвилин
секунд
14 — 21 серпня
Програма фестиваля
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як не згоріти на пляжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти