Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Що можна зробити з м'якоті кавуна: незвичайні літні рецепти

Готуємо з кавуна компот, варення, цукерки і алкогольний коктейль

Не знаєте, що можна приготувати з кавуна? Рецептів існує маса: літню ягоду додають в холодні супи і салати, використовують для приготування закусок, морозива, варення і напоїв.

Ми поділимося простими рецептами з кавуна, які ви зможете легко втілити на власній кухні.

Компот з кавуна на зиму

/ Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Складові:

  • 1 кг м'якоті кавуна
  • 1 склянка цукру
  • 1 л води

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Кавунову м'якоть без кісточок нарізати невеликими кубиками.
  2. Змішати в каструлі воду і цукор, довести до кипіння, час від часу помішуючи. Коли сироп закипить, акуратно додати в нього шматочки м'якоті і зняти з вогню.
  3. Залишити кавуновий компот на 30 хвилин, щоб він добре настоявся. Після цього акуратно вийняти шматочки м'якоті і перекласти їх в чисті банки.
  4. Остиглий сироп знову довести до кипіння, проварити ще 5 хвилин, після чого акуратно налити в банки до самого краю.
  5. Стерилізувати компот з кавуна 10 хвилин, після чого відразу ж закатати. Перевернути банки з компотом догори дном і добре укутати.
  6. Коли кавуновий компот охолоне, банки перевернути і поставити на зберігання в темне прохолодне місце.

Варення з кавуна

Кавунове варення
Кавунове варення / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 2 години

Складові:

  • 1 кг кавуна
  • 1 кг цукру
  • 1 л води

Спосіб приготування:

  1. Зняти шкірку з плодів, кісточки можна не виймати. Зварити цукровий сироп, потім покласти в нього шматочки кавуна.
  2. Довести до кипіння, зменшити вогонь до самого мінімуму і варити приблизно 1,5 години.

Дивіться відео, як вибрати смачний кавун:

Порада: У це варення можна додати м'яту, а також цілі ягоди, наприклад, чорницю, незадовго до закінчення варіння. Можна також зробити і мікс: зварити відразу в цукровому сиропі диню з кавуном.

Цукерки з кавуна

Цукати з кавуна
Цукати з кавуна / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 доба

Складові:

  • 2 кг кавунових кірок
  • 700 г цукру
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 л води

Спосіб приготування:

  1. Кірки кавуна очистити від шкірки, порізати на шматочки, вимити в холодній воді, опустити в цукровий сироп і варити до тих пір, поки вони не просочаться цукром і не стануть прозорими. Потім відкинути їх на сито.
  2. Дати стекти сиропу, після чого розкласти в один ряд на фанерних листах.
  3. Підсушити при кімнатній температурі або в духовці при температурі 35-40 ºС протягом 12-24 годин.
  4. Після цього скоринки обсипати цукровою пудрою або цукровим піском, добре перемішати, відсіяти надлишки цукру, знову підсушити (не підігріваючи) і перекласти в банки, закривши пергаментом, целофаном або герметичними кришками.
  5. Використовувати для прикрашання кондитерських виробів або як десерт до чаю.

Коктейль з кавуна від Джеймі Олівера

Кавуновий коктейль
Кавуновий коктейль / Фото: freepik.com

Час приготування:

  • 5 хвилин

Складові:

  • 2 шота золотого рому
  • 400 г м'якоті кавуна
  • 1-2 столові ложки ванільного сиропу, за смаком
  • Кубики льоду

Спосіб приготування:

  1. Збити ром, м'якоть кавуна без кісточок і 1 столову ложку ванільного сиропу з декількома кубиками льоду в блендері.
  2. Спробувати, за бажанням додати трохи більше сиропу, якщо потрібно.
  3. Розлити кавуновий коктейль в келихи і подавати з додатковими скибочками кавуна, якщо бажаєте.

Нагадаємо, раніше ми називали п'ять ознак, за якими можна вибрати смачний і соковитий кавун. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом салату з кавуна з фетою.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти