Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Чилбир: яйця пашот по-турецьки для вихідного ранку

Кажуть, що чилбир їв ще султан Мурад 5 століть тому, він надавав йому сил у бою. Це яйця, зварені круто, що подаються з часниково-йогуртовим соусом і хрустким тостом, обсмаженим на вершковому маслі
Турецька яєчня чилбир
Турецька яєчня чилбир / Фото: instagram.com/papizzot/

Просто яйця, приготовлені в улюблений спосіб, або сир з йогуртом – найпоширеніші сніданки. А якщо взяти і об'єднати це все, а до них додати часник і гострий перець? Тоді у вас вийдуть яйця чилбир, одна з найвідоміших страв Туреччини. Сьогодні їй нараховують майже 5 століть. Колись чилбир підтримував дух султана Мурада в нелегких боях. Основа – це яйця пашот, які дуже просто приготувати. Решта – деталі, про які дізнаєтеся нижче. А от щоб не упустити жодну деталь і провести літні місяці яскраво – скористайтеся лайфхаками з нашого календаря літа.

Особливості подачі яєць чилбир

До них подається часниково-йогуртовий соус. Традиційно турецький йогурт, але його можна замінити грецьким. Подавати потрібно з підсмаженим на вершковому маслі хлібом або питою. Турецький чилбир не буде таким, якщо у вас немає пластівців червоного перцю.

Як приготувати чілбір

Інгредієнти з розрахунку 1 чашка – 240 мл

В тренді
  • 1 чашка жирного йогурту
  • 1 ст. л. кропу, подрібненого
  • 2 зубчики часнику, подрібнені в пасту
  • сіль, чорний мелений перець
  • 4 яйця
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. пластівців червоного перцю
  • теплий хліб або піта

Спосіб приготування

  1. Змішайте йогурт, кріп, часник, сіль і чорний мелений перець. Розкладіть на дві тарілки.
  2. Закип'ятіть 2 літри води, додайте сіль. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і зваріть яйця пашот.
  3. Розтопіть вершкове масло, додайте пластівці червоного перцю і сіль.
  4. Додайте до йогурту яйця пашот, полийте розтопленим вершковим маслом і подавайте з теплим хлібом або питою.

Спробуйте до сніданку і кіш з чорницею і мигдалем. Подробиці рецепта дивіться у відео.

І ще 10 смачних рецептів з яєць знайдете тут.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як заготовити компот з абрикос
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти