Бутерброди і закуски для пікніка: ТОП-5 оригінальних рецептів

Закуски для пікніка відрізняються великою різноманітністю. Найпростіші – це нарізані овочі, м'ясо, ковбаса і сир. Але на природу можна брати несолодку випічку, рулети з лаваша, всілякі бутерброди, піти і сендвічі. Це прекрасна альтернатива шашлику, особливо якщо ви плануєте поїздку з дітьми.

Сендвічі з яєчним салатом

Сендвіч з яєчним салатом для розсудливих Терезів

Час приготування:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 30 хвилин

Складові:

• 6 великих яєць
• 2 столові ложки грецького йогурту або майонезу
• 1 столова ложка цільнозернової гірчиці
• сіль і перець
• 1 стебло селери, помите і нарізане
• 1/4 склянки нарізаної ріпчастої цибулі
• трохи лимонного соку
• 2 маленьких жмені салату
• 8 скибочок цільнозернового або заквасочного хліба, підсмаженого
• 2 зубчики часнику, очищених

Читайте також:

Рецепт ситного сніданку: французький сендвіч "Крок-мадам"

Спосіб приготування:

1. Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до слабкого кипіння. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте постояти рівно вісім хвилин. Перекладіть в миску з крижаною водою.
2. Розбийте і очистіть кожне яйце, покладіть в миску середнього розміру.
3. Додайте йогурт або майонез, гірчицю, кілька щедрих пучок солі і перцю, селера, цибуля і лимонний сік. Розімніть виделкою.
4. Натріть тости часником, покладіть зверху латук. Викладіть на одну скибочку хліба порцію яєчного салату, накрийте другим тостом. Повторіть з рештою хліба.

Дивіться відео, як зробити незвичайні хот-доги з сирним соусом:

Піта з тунцем і овочами

Овни, які завжди поспішають, це піта

Час приготування:

• 1 година

Складові:

• 500 г борошна
• 15 г сухих дріжджів
• 150 мл води
• 2 ст.л. оливкової олії
• 3 варених яйця
• 1 банка консервованого тунця
• 300 г салатного листя
• 100 г пряної зелені
• 2 помідори
• 1 огірок
• 300 мл йогурту
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Дріжджі змішайте з частиною води, всипте трохи борошна.
2. Борошно насипте в миску, додайте сіль. Влийте дріжджі і рослинну олію, додайте залишки води. Замісіть тісто і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
3. Розділіть тісто на шість кульок і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Поставте в розігріту до 120 °С духовку на 10 хвилин.
4. Нашаткуйте інгредієнти для салату кубиками, посоліть і перемішайте.
5. Трохи розкачайте кульки тіста, які підійшли. Печіть при 180 ºС ще 6-10 хвилин. Піта повинна залишатися білою.
6. Надріжте коржі збоку, покладіть всередину зелень і салат.

Хот-доги з листкового тіста в духовці

Хот-дог з листкового тіста

Час приготування:

• 30 хвилин

Складові:

• 1-2 листи розмороженого листкового дріжджового тіста
• Хороша діжонська гірчиця
• 4 сосиски для хот-дога
• 1 яйце, збите з 1 столовою ложкою води
• морська сіль
• мелений чорний перець

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С.
2. Покладіть холодну листкове тісто на дошку і відріжте смужку завдовжки з сосиску для хот-дога і шириною 13 см.
3. Щедро змастіть частину тіста завширшки 7 см діжонською гірчицею.
4. Помістіть сосиску на кінець тіста, намазаний гірчицею, і загорніть на один оберт, щоб сосиска була обгорнута в один шар тіста і гірчиці.
5. Змастіть наступну ділянку тіста шириною 2 см збитим з водою яйцем і повністю загорніть сосиску в тісто.
6. Повторіть з рештою тіста і сосисок.
7. Помістіть хот-доги швом вниз на деко, вистелений пергаментним папером. Змастіть збитим яйцем і рясно посипте морською сіллю і перцем.
8. Випікайте впродовж 15-20 хвилин, поки тісто не підрум'яниться.

Сендвіч-багет з куркою і грибами

Багет з начинкою в духовці

Час приготування:

• 45 хвилин

Складові:

• 2 багета
• 1 куряча грудка
• 200 г печериць
• 3 помідори
• 1 цибулина
• зелень – за смаком
• 250 г сметани
• твердий сир – за смаком
• маслини – за смаком
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізати курку, гриби і цибулю.
2. Обсмажити їх до готовності з використанням рослинної олії. Посолити, поперчити, додати сметану, довести до кипіння. Зняти з вогню.
3. Багети розрізати уздовж навпіл, вийняти з них м'якуш.
4. Заповнити хліб готовою начинкою. Покласти багети в форму для запікання, застелену фольгою.
5. Посипати хліб сиром, натертим на крупній тертці. Прикрасити шматочками помідора, маслинами, зеленню і відправити в духовку запікатися при 200 °C на 20 хвилин.

Сендвічі з курячим салатом

Бутерброд з салатом

Час приготування:

• 10 хвилин

Складові:

• 1 стакан порізаної кубиками вареної курячої грудки
• 1 авокадо
• 1 яблуко
• 1/4 склянки дрібно порізаного кореня селери
• 1/4 склянки нашаткованої цибулі
• невеликий пучок кінзи і / або петрушки
• 2 ст. ложки соку лимона або лайма
• сіль, чорний мелений перець
• йогурт або майонез – до смаку

Спосіб приготування:

1. Скласти в миску всі інгредієнти, крім зелені.
2. Виделкою розім'яти шматочки авокадо і перемішати.
3. Додати сік цитруса, йогурт, сіль і перець.
4. Присипати свіжою зеленню і ще раз ретельно перемішати.
5. Подавати салат на бутербродах.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати салат з редискою для пікніка. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептами лаваша з сиром на вогні.