Головна Сьогодні

Страви на Великдень: рецепт ідеальної буженини від Григорія Германа

Перед запіканням її потрібно маринувати впродовж 24 годин

Українські господині продовжують приготування до Великодня. У топі обов'язкових святкових страв буженина. Ведучий програми "Ранок з Україною" Григорій Герман пропонує приготувати її дещо по-новому. До складу страви входять продукти, які є в арсеналі кожної господині, а яскравий смак і соковитість м'яса вразять вас і ваших близьких.

Щоби приготувати буженину за оригінальним рецептом Григорія Германа, знадобляться:

  • Ошийок свинячий – 1 кг
  • Аджика домашня – 200 г
  • Лаврове листя – 3 шт.
  • Часник – 5 зуб.
  • Морква – 2 шт.
  • Розмарин – 3 гілочки
  • Перець горошком – 1 ст. л.
  • Сіль – 25 г

Спосіб приготування

  1. Поставити сотейник з невеликою кількістю води на вогонь, довести до кипіння. Додати лаврове листя, розмарин, перець горошком і столову ложку солі. Коли спеції віддадуть свої аромати, зняти з вогню сотейник і перелити розсіл у велику миску. Додати склянку охолодженої води.
  2. Занурити м'ясо в теплий розчин і залишити маринуватися впродовж 24 годин.
  3. Наступного дня можна запікати буженину. Для цього слід порізати невеликими шматочками часник і моркву. У м'ясі зробити надрізи, нашпигувати овочами. Щедро змастити м'ясо аджикою.
  4. Запікати в духовці за температури 170 градусів 1,5 години.

Тут знайдете 5 рецептів оригінальних салатів на Великдень.

Всі подробиці в спецтемі Великдень-2021

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти