Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати новорічний салат олів'є: 8 рецептів на будь-який смак

Різні варіації святкового салату

Навіть якщо цього року хтось зважиться відійти від традицій і поставити на святковий стіл щось оригінальне, є речі, які ніщо і ніколи не замінять. Йдеться про Олів'є. Тим паче сьогодні варіантів цього салату десятки. Є навіть і вегетаріанські. Нижче представлені 8 рецептів, які допоможуть визначитися і вибрати найоптимальніший для себе Олів'є.

Олів'є з куркою, свинячим язиком і крабами

1f601ca1f69a9b030f07eee27a6c079c

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 4-5 шт. – відварена картопля
  • 1 шт. – невеликий свинячий язик
  • 150 г – куряче філе
  • 20 шт. – зварені круто перепелині яйця
  • по 1 бляшанці – консерви "М'ясо краба", консервований горошок
  • по 1 шт. – свіжий огірок, варена морква
  • 3 шт. – мариновані огірки
  • майонез, зелень

Спосіб приготування: М'ясо, яйця і овочі дрібно нарізати, з'єднати з горошком, перемішати, посолити і заправити майонезом.

Читайте також:

Олів'є "Веселка"

9167625b38b4bbeded379f8c96a6bac7

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 250 г – м'ясо птиці
  • 100 г – цвітна капуста
  • 100 г – кукурудза консервована
  • 3 шт. – картопля
  • 4 шт. – яйця
  • 1 шт. – цибулина
  • майонез, мелений чорний перець, сіль

Спосіб приготування:

  1. Відварити м'ясо в злегка підсоленій воді, остудити і нарізати невеликими скибочками.
  2. Цвітну капусту нарізати дрібною соломкою, а очищену і зварену картоплю – кубиками.
  3. Зварити круто яйця. Остудивши і очистивши їх, дрібно нарубати.
  4. Перемішати нарізані продукти, додати в олів'є очищений і подрібнену цибулю, кукурудзу і перець з сіллю за смаком.
  5. Готовий салат заправити легким майонезом.

Олів'є з гірчицею

57e35cb42b1c1ce231448e0d5bb5ef1d

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 1 шт. – велика картоплина
  • 4 шт. – яйця
  • 1 шт. – цибуля
  • 200 г – зеленого консервованого горошку
  • 250 г – майонезу
  • 1 ст. л. – столової гірчиці,
  • 250 г – шинки
  • сіль, чорний мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити, охолодити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порізати.
  2. Гірчицю розтерти з майонезом в окремій мисці, поставити в холодильник на 15-20 хвилин.
  3. Шинку нарізати кубиками. Яйця зварити круто, охолодити до кімнатної температури, очистити і нарізати кубиками.
  4. У великій мисці з'єднати овочі, зелений горошок, шинку і яйця, посолити, поперчити, додати майонезно-гірчичну заправку і перемішати.

Читайте також:

Вегетаріанський салат олів'є

1e932617bdea22bffc8895f129d8f6d8_01

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 4-5 шт. – відварена картопля
  • 3-4 шт. – варена морква
  • по 1 бляшанці – консервований зелений горошок, солодка кукурудза
  • 2-3 шт. – мариновані огірки
  • 100 г – тофу
  • 200 г – майонез (сметана)
  • чорний перець, сіль, зелень за бажанням

Спосіб приготування: Картоплю, моркву, огірки і сир нарізати кубиками, заправити однією склянкою сметани або майонезу (можна соєвого). Можна заправити сумішшю сметани з майонезом.

Читайте також:

Рибний салат олів'є

f96e7f5d3ca4b860617b521851560ae3

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 4 шт. – відварена картопля
  • 5 шт. – зварені круто яйця
  • 200-300 г – солона червона риба
  • 200 г – заморожений зелений горошок
  • 3-4 шт. – солоні огірки
  • майонез, зелень за бажанням

Спосіб приготування: Горошок відварити і остудити. Картоплю, огірки, яйця і рибу нарізати дрібними кубиками, викласти в миску, додати горошок, заправити майонезом. Прикрасити можна червоною ікрою.

Грибний салат олів'є

b2ffcd985d81223c52574f5ceaa566e1

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

3-4 шт. – відварена картопля

200 г – консервовані печериці

3 шт. – зварені круто яйця

1 шт. – цибуля ріпчаста

1 бляшанка – консервований зелений горошок

майонез, зелень за бажанням

Спосіб приготування: Картоплю і яйця нарізати кубиками, цибулю подрібнити. Печериці відкинути на друшляк, нарізати (якщо вони ще не нарізані). Всі інгредієнти змішати і заправити майонезом.

Читайте також:

Хрусткий салат олів'є

8cca74b9941af09c038f06a7153a2d2f

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

3-4 шт. – відварена картопля

2 шт. – варена морква

3 шт. – зварені круто яйця

1 шт. – цибуля ріпчаста

200 г – консервований зелений горошок

1 шт. – свіжий огірок

пакетик житніх сухариків з беконом

сметана, зелень

Спосіб приготування: Картоплю, моркву, яйця, цибулю і огірок подрібнити, змішати з горошком, заправити склянкою нежирної сметани. Незадовго до подачі на стіл додати трохи зелені і сухарики.

Гострий салат олів'є

bd63917057ec7893a0f853c37b998faf

Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 3-4 шт. – відварена картопля
  • 150 г – варена ковбаса -
  • 2 шт. – солоні огірки
  • 1 шт. – варена морква
  • 4 шт. – зварені круто яйця
  • 200 г – консервований зелений горошок
  • 6 зубочків – часник
  • майонез, зелень за бажанням

Спосіб приготування: Ковбасу і овочі нарізати кубиками, змішати з горошком. Часник пропустити через прес, змішати з майонезом в окремій ємності, заправити салат, залишити на годину в холодильнику.

Тут зібрані 3 рецепти салатів без майонезу від Євгена Клопотенка.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти