Gluten free

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

5 важливих правил і рецепт для хрустких домашніх нагетсів

Їх можна приготувати у фритюрниці або в глибокій сковороді. Тим, хто стежить за фігурою, варто запекти їх у духовці, але класичної скоринки тоді не вийде. Використовуйте паніровку власного приготування, так не менше смачно
Домашні нагетси
Домашні нагетси

Нагетси, які і класичні бургер, – один з найулюбленіших фастфудів і не тільки у нас. У перекладі з англійської – нагетси – означає злиток. Зрозуміло, що паралель автор цієї їжі – Роберт Бейкер – провів зі злитком золота. Нагетси покриває хрустка скоринка золотавого відтінку. Ну й те, що нагетси вкрай шкідливі, казати буде зайвим. Інша справа, коли вони приготовлені в домашніх умовах і ви знаєте, що у них всередині. Лайфхаки з приготування максимально соковитих наггетсів і рецепт читайте нижче. А цей матеріал буде корисний для тих, хто збирається на пікнік і хоче купити продукти за вигідними цінами.

Правила смачних нагетсів

Реклама

Курка перед приготуванням має бути повністю разморожена. Інакше у вас не вийде хрусткої скоринки.

Панірувальну суміш краще приготувати самостійно. Потрібно підсушити хліб або батон, щоб він зачерствів, подрібнити його за допомогою блендера – і ваша суміш готова.

Не викладайте нагетси в холодну олію, у такому разі панірування обсипається і золотистої скоринки не буде.

Реклама

Смажте нагетси на звичайній олії, яку використовуєте щодня, оливкова для цієї мети не підійде.

Обсмажувати шматочки курки потрібно 3-5 хвилин. Якщо їх перетримати, то нагетси вийдуть сухими усередині

Не поспішайте їсти нагетси одразу, вони мають полежати на паперових рушниках, щоб стік зайвий жир.

Реклама

Читайте також:

Способи приготування нагетсів

Запікання в духовій шафі. Такий метод підійде тим, хто стежить за фігурою. Але класичного смаку нагетсів чекати не варто, це буде більше схоже на запечену курку. У духовці їх потрібно запікати 15-20 хвилин за 200 градусів.

Смаження у фритюрі. Якщо у вас є фритюрниця, то вам вдасться відтворити смак страви практично такий, який є в ресторанах швидкого харчування.

Смаження в сковороді. Смак нагетсів, приготованих у такий спосіб, практично не поступається нагетсам з фритюрниці. Хіба що готуватимете їх ви набагато довше.

Домашні нагетси – рецепт

Домашні нагетси: рецепт
Домашні нагетси: рецепт / Фото: instagram.com/sergeevnagalichka/

Інгредієнти

  • Курка (грудка) – 500 г
  • Пластівці (кукурудзяні) або борошно – 250 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль, куркума, перець – за смаком
  • Олія

Спосіб приготування

  1. Вимийте і висушіть курячу грудку, наріжте на шматки потрібного вам розміру. Бажано максимально однакового розміру. Додайте трохи спецій, перемішайте.
  2. Подрібніть кукурудзяні пластівці в блендері, приправте спеціями. У мисці збийте два яйця. Якщо використовуєте борошно, то візьміть борошно.
  3. Добре розігрійте олію в сковороді.
  4. Умочіть кожен шматок з обох боків спочатку в яйця, потім у кукурудзяні пластівці.
  5. Обсмажуйте нагетси, які мають бути в олії наполовину, 3-5 хвилин.
  6. Викладіть на паперові рушник, щоб стік зайвий жир.

Як цікаво приготувати курячі крильця на мангалі – дізнаєтеся з відео.

Тут зібрано 8 страв з курячою грудкою, які ви не втомитеся готувати.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОП-5 фавориток редакції
"Міс Україна-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Налагодити роботу кишечника
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Біллі Айліш на обкладинці ELLE US
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
27 вересня - 3 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як з'їздити у Будапешт недорого
Реальні ціни

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти