Геловін 2021

Модні ботфорти

Декор для дому

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

5 салатів з руколою для сніданку вихідного дня

Крім того, що рукола – це корисно, будь-яка її поява в салаті робить його особливим. Ця зелень універсальна і подружиться з різними видами м'якого сиру, зі смаженою курячою печінкою і авокадо
Салат з руколи з куркою
Салат з руколи з куркою / Фото: freepik.com

Про користь руколи сказано багато, її навіть називають суперфудом. Тому варто потішити себе простими і смачними салатами з цієї зеленню. Рукола чудово поєднується з помідорами, морепродуктами, буряком і різним м'яким сиром. 5 рецептів цікавих салатів – знайдете нижче. А в календарі лайфхаків літа знайдете ідеї, як провести його гідно.

Салат з авокадо, руколи, буряка і чері

Реклама

Салат з руколи і буряка
Салат з руколи і буряка / Фото: instagram.com/petit_furia

Інгредієнти

  • Молодий відварний буряк – 100 г
  • Авокадо
  • Рукола – 100 г
  • Чері – 100 г
  • Вершковий сир – 30 г
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
  • Сіль, перець

Спосіб приготування

Реклама
  1. Буряк відварити або приготувати на парі. Очистити і нарізати тонкими кружальцями.
  2. Руколу замочити на півгодини в холодній воді, злити рідину.
  3. Помідори чері помити і розрізати навпіл.
  4. Авокадо очистити від шкірки і видалити кісточку. Нарізати м'якоть часточками.
  5. Викласти на тарілку промиту рукколу без стебел, очищену і нарізану буряк, половинки томатів чері і скибочки авокадо. Посолити і поперчити.
  6. Викласти зверху вершковий сир за допомогою чайної ложки. Полити салат оливковою олією і подавати.

Салат з бринзою і манго

Салат з манго та руколою
Салат з манго та руколою / Фото: instagram.com/qtuzova_pp/

Інгредієнти

Реклама
  • Пучок руколи
  • Манго -150 г
  • Бринза – 60 г
  • Волоські горіхи – 2 ст. л.
  • Бальзамічний соус, чорний перець, лимонний сік – за смаком

Спосіб приготування

  1. Манго і сир нарізати скибочками.
  2. Зелень викласти на тарілку, додати скибочки манго, сир, горіхи.
  3. Скропити лимоном, за смаком додати перець і бальзамічний соус.

Читайте також:

Салат з руколи і свіжих овочів

Салат з руколи
Салат з руколи / Фото: freepik.com

Інгредієнти

  • Рукола – пучок
  • Помідори чері – 10 шт.
  • Кедрові горіхи

Для заправки

  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Лимонний сік, мед – по 1 ч. л.
  • Діжонська гірчиця – 2 ч. л.
  • Сіль, перець

Спосіб приготування

  1. Руколу помити і замочити на півгодини в холодній воді. Обсушити і перекласти на тарілку.
  2. Помідори чері помити і розрізати навпіл.
  3. Викласти нарізані помідори на зелень.
  4. Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік і гірчицю. Полити салат, посипати сіллю і сумішшю мелених перців.

Салат з руколи і креветок c пармезаном

/ Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • Креветки – 5 шт.
  • Подрібнений часник – 1 г
  • Рукола – маленький пучок
  • Кедрові горіхи – жменя
  • Помідори чері – 2-3 шт.
  • Оливкова олія – за смаком
  • Лимонний сік – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком
  • Пармезан – 15 г

Спосіб приготування

  1. Креветки посипте сіллю і меленим перцем; швидко обсмажте в оливковій олії разом з подрібненим часником.
  2. Помідори чері розрізати на чотири частини.
  3. Викладіть на тарілку підготовлену руколу, помідори і креветки; посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Полийте салат лимонним соком і оливковою олією, потім посипте кедровими горіхами і тертим пармезаном.

Теплий салат з печінкою і руколою

Салат з курячої печінки з яблуком та руколою
Салат з курячої печінки з яблуком та руколою / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 400 г
  • Салатне листя – 100 г
  • Цибулина невелика
  • Яблуко – 1 шт.
  • Рукола – 80 г
  • Жменя сухарів

Для заправки

  • Лимонний і апельсиновий сік – по 2 ст. л.
  • Соєвий соус – 30 мл
  • Оливкова олія – 30 мл
  • Вершкове масло – 30 г
  • Кріп – 10 г
  • Сіль, цукор, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Курячу печінку нарізати довільно, посолити. В сковороду покласти вершкове масло, коли воно почне підтоплюватися, викласти печінку. Обсмажити до золотистої скоринки.
  2. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і додати до печінки. Посолити і поперчити.
  3. Часточки яблука обсмажити в іншій сковорідці без додавання олії. Поперчити.
  4. Листя салату порвати руками і змішати з руколою. Додати обсмажену печінку з цибулею і обсмажені часточки яблук. Полити соусом і акуратно перемішати, краще – руками. При подачі посипати сухариками.

І ще один можливий варіянт сніданку – пиріжки самоси з овочами – варто приготувати. Подробиці – у відео.

Тут дізнаєтеся про те, чим заправити салат і зробити з нього коронну страву.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Далі по темі

Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Навчитися справлятися зі стресом
Чому це важливо?
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
Лайфхак дня
Як приготувати лимонне печиво
Хакнути
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Сольник зірки
Джамала
21 жовтня / 19:00
5 головних концертів жовтня
Анджеліна Джолі на обкладинці ELLE
Особистий досвід
Чи варто їхати до Рахова
Чесний відгук
Осінь у великому місті
Головні івенти жовтня
Спланувати дозвілля
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 24 жовтня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти