Імбир – давно і добре відомий засіб від багатьох недуг. Наприклад, його вживання знижує рівень холестерину в крові, він посилює боротьбу організму з вірусами, що спричиняють застуду, і допомагає скинути зайву вагу. Нижче зібрали найсвіжіші факти про користь імбиру, доведені вченими за останні кілька років.
ФАКТ №1. Лікує застуду та хворе горло
Усе завдяки гінгеролу. Гінгерол – це головний фармакологічний компонент імбиру. І саме він потужно "б'є" по мікробах, що спричиняють застуду та біль у горлі. Це було доведено вченими із Шеньянського аерокосмічного університету , після досліджень 2014 року.
ФАКТ №2. Сприяє зниженню ваги
Вода з додаванням імбиру – чудово для схуднення. Цей напій покращує метаболізм і допоможе позбутися зайвих кілограмів. це довело одне з досліджень 2016 року . Його провели за участю 80 жінок, кожна з яких страждала на ожиріння. Упродовж трьох місяців учасниці правильно харчувалися і вживали 2 грами порошку імбиру на день. Результат – їхня маса тіла знижувалася набагато швидше, ніж у інших учасниць, які правильно харчувалися, але в їхньому раціоні не було імбиру.
ФАКТ №3. Допомагає при нудоті
Імбир чудово допомагає при постійній нудоті, насамперед це стосується вагітних жінок. Дослідження було проведено в 2012 році під керівництвом вчених з лондонського Університету Грінвіча. Отже, медики радять грам-півтора імбиру на день. Але перед тим, як використовувати імбир як засіб від нудоти, необхідно проконсультуватися з лікарем.
ФАКТ №4. Посилює імунітет
Імбир – добре підтримує імунітет завдяки аскорбіновій кислоті, цинку, йоду і природним антибіотикам, що містяться в ньому. Про що повідомили вчені з Мюнхенського технічного університету та Інституту біології харчових систем імені Лейбніца. Корисні речовини імбиру активують ферменти в слині, що знищують небезпечні бактерії. Таким чином при вживанні імбиру ми стаємо стійкішими перед "ударами" захворювань.
Важливо пам'ятати, що імбир – не панацея від коронавіирусу, як багато хто може вважати. Вченими було доведено, що перед covid-19 імбир безсилий .
ФАКТ №5. Знижує рівень холестерину
У 2018 році було проведено дослідження за участю 60 людей з високим рівнем холестерину. У 30 добровольців, які отримували по 5 грамів імбиру щодня, рівень холестерину знижувався на 17,5%.
А тут рецепт смачного і корисного чаю з імбиром.
Імбирний чай з лимоном і помаранчем
Інгредієнти:
- 20 гр свіжий імбир
- 1,5 чайної ложки чорного чаю
- половина лимона
- половина помаранча
- 2 гілочки м'яти
- 2 палички кориці
- 2 квітки бадьяну
- 5-6 зерен кардамону
- 3 столові ложки меду
- 3-4 чайні ложки цукру
- 1,5 літра окропу
Як приготувати
- Підготувати чайник, обдати його окропом.
- Корінь імбиру очистити і нарізати тонкими, майже прозорими слайсами.
- Лимон і помаранч розрізати на 4 частини.
- М'яту порвати руками.
- У ще теплий чайник скласти імбир, м'яту, всі спеції і чорний чай.
- Додати по 2 шматочки лимоната помаранча.
- Накрити кришкою і дати постояти 5-7 хвилин.
- Потім залити окріп у чайник, накрити кришкою.
- Дайте чаю настоятися 10-15 хвилин, додайте мед і цукор.
Тут ви прочитаєте, чому необхідно включити імбир у свій раціон , як він важливий для жінок , а кому в жодному разі не можна його вживати .