Gluten free

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

5 лайфхаків, щоб приготувати по-справжньому смачне лате вдома

Для домашнього лате візьміть молоко 3,2% жирності, перед збиванням його потрібно буде підігріти. А після того, як ви зварили еспресо, процідіть. Подавати лате рекомендують в скляних високих чашках
Як приготувати лате в домашніх умовах
Як приготувати лате в домашніх умовах / Фото: instagram.com/gulsahsblog/

Лате – це напій більше для тих, хто любить мінімум ноток кави та максимум насиченого молочного смаку. Якщо в еспресо мокіато молока зовсім трохи, то в лате його втричі більше. Плюс молочна піна зверху. І для різноманітності серед ваших звичних чашок з кавою можна приготувати лате вдома. Це не складно. Всі подробиці знайдете нижче.

Класичні пропорції лате і чому це важливо

Це важливо насамперед, коли ви готуєте лате вдома. У кав'ярнях, якщо ви встигли помітити, напій подають у великих обсягах – понад 300 мл.

Реклама

Класичні ж пропорції – це 50 мл еспресо, 150 мл молока, 50 мл піни. Тобто легко порахувати, що правильна порція лате – 200 мл.

Щоб випити справжнє лате, приготуйте його саме з цією пропорцією інгредієнтів.

Читайте також:

5 лайфхаків для приготування правильного лате

Реклама

Лате подають у чашках из прозорого скла, але це не принципово
Лате подають у чашках из прозорого скла, але це не принципово / Фото: instagram.com/ozlmk87/

  1. Молоко. Воно має бути жирним, а саме – 3, 5%. Це додасть напою ніжної текстури і певної тягучості. Перед збиванням молоко потрібно підігріти до 30-40 градусів.
  2. Піна для лате має бути насичена киснем, з великою кількістю бульбашок.
  3. Після того, як ви зварили еспресо, обов'язково процідіть його. Інакше ви зіпсуєте текстуру напою.
  4. Для лате бариста рекомендують арабіку.
  5. Для насиченішого молочного аромату і смаку, певну кількість молока можна замінити вершками.

Читайте також:

Як приготувати лате в домашніх умовах

Реклама

Лате в домашніх умовах – рецепт
Лате в домашніх умовах – рецепт / Фото: instagram.com/pop_kelzdancer/

Інгредієнти

  • Мелена кава – 2 ч. л.
  • Вода – 80 мл
  • Молоко 3,2% – 150-200 мл
  • Цукор і добавки – за смаком

Спосіб приготування

  1. Зварити еспресо, відміряти 50 мл, процідити і відставити.
  2. Молоко підігріти до 30 градусів, збивати міксером більше 3 хвилин до утворення пористої піни.
  3. Підготовлене молоко злегка нагріти в мікрохвильовці, приблизно до 30-40 градусів.
  4. Підігріти високу чашку в мікрохвильовці або обдати її окропом. Вилити молоко з піною.
  5. Обережно по краю чашки або за допомогою леза ножа влити теплу каву.
  6. Залишки піни викласти на поверхню напою.

Перед лате приготуйте і спробуйте грінки з тартаром з лосося. Оригінальний рецепт дивіться у відео.

Тут читайте все про сиропи для кави.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по догляду за волоссям
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Захищати очі від випромінюваного гаджетами синього світла
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Біллі Айліш на обкладинці ELLE US
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти