Собираемся на пикник: как правильно мыть овощи и зелень

Как правильно мыть овощи и зелень / Фото: Pexels

Вы уже открыли сезон пикников? Хоть да, хоть нет – наш следующий материал будет полезен всем, кто собирается выбраться на природу с едой. С наступлением летнего сезона вопрос о том, как правильно мыть овощи и зелень, снова становится актуальным. Не секрет, что овощи требуют очень тщательного мытья, но можно ли использовать химические средства для их обработки перед употреблением – разбиралась ведущая Юлия Галушка в эфире программы "Сьогодні. Ранок. Вихідний".

Ведущая Юлия Галушка / Фото: пресс-служба телеканала "Украина"

Как правильно помыть огурцы, помидоры и капусту

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Мыть овощи и зелень необходимо непосредственно перед их употреблением. Если помыть овощи и положить в холодильник, то они очень быстро испортятся. Но мыть необходимо не только купленные, а и собранные на грядке овощи. Это обязательное условие, чтобы избежать кишечных инфекций.

Больше всего вредных веществ на нижней и верхней части плода, поэтому их важно удалять.

Помидоры и огурцы сначала нужно отмыть от земли под проточной водой, а потом с помощью щетки необходимо мыть их 2-3 минуты. Затем ополоснуть кипяченной водой.

Перед тем, как помыть капусту, нужно снять верхние листья, ведь в них собираются нитраты.

Перед мытьем лука необходимо отрезать корешок, затем почистить от кожуры и промыть под проточной водой.

Читайте также:

6 лучших мест для пикника в Киеве – в черте города и в пригороде

Как отмыть зелень от грязи

Сложнее всего вымыть от земли и песка зелень. Поэтому салат, укроп, петрушку и шпинат рекомендуется мыть не под проточной водой, а в холодной воде, налитой в миску. В процессе воду необходимо будет несколько раз менять, чтобы вся грязь осела. А чтобы убрать различных вредителей, нужно добавить щепотку соли.

Как нельзя мыть овощи и зелень

Не рекомендуют мыть овощи гелем для посуды, ведь такие средства создают пленку на поверхности продуктов, которую практически не смывает вода.

Не нужно мыть овощи и зелень под горячей водой – ею обливают только цитрусовые.

Как готовить шашлык, чтобы удивить свою семью, и какой маринад выбрать – смотрите подробнее в сюжете:

Тем временем мы выяснили, почему соль вредит даже молодым и здоровым и как начать ее меньше есть.