Светлана Евсеева
Редактор Life Сегодня 
Черный или белый активированный уголь – эти сорбенты мы часто используем при пищевом отравлении, которое летом, увы, не редкость. Насколько эффективны эти и другие сорбенты, как их правильно принимать и что советуют врачи при пищевом отравлении – разбиралась Дарья Цисарук.
Почему при отравлении используют сорбенты, как они действуют?
В летнюю пору продукты портятся очень быстро и сорбенты из аптеки – самое распространенное средство спасения от отравления. Но не все сорбенты одинаково полезны: новости СЕГОДНЯ провели эксперимент вместе с учеными, сравнили эффективность белого и черного угля. И вывод оказался неожиданным: некоторые препараты не просто неэффективны, но и вредны.
Вообще принцип действия сорбентов основан на том, что они абсорбируют из организма бактериальные токсины, – отмечает кандидат химических наук Глеб Репич, – таким образом уголь работает.
Эксперты провели опыт над белым и черным углем и выяснили, что в борьбе с отравлениями черный уголь более эффективен, а белый – нет. Некоторые люди верят, что активированный уголь не только организм почистит, но и способен здоровье улучшить. Однако медики говорят совершенно противоположное.
Чем же опасен активированный уголь и другие сорбенты?
Врач-гастроэнеролог Вадим Шипулин предупреждает: сорбенты закрепляют, поэтому при пищевом отравлении опасность употребления сорбентов в том, что можно спровоцировать запор. Если человеку, у которого острое пищевое отравление, вызвать запор, то тем самым помешаем токсинам выводиться из организма.
Злоупотребление любыми сорбентами опасно, предупреждает врач-диетолог Юлия Поворозюк: жидкие сорбенты, например, содержащие кремний, при частом их применении могут накапливаться во внутренних органах. К тому же некоторые сорбенты, например, тот же активированный уголь организм воспринимает как канцероген.
Что же принимать при пищевом отравлении?
Медики ссылаются на исследования Лондонского королевского колледжа, которые выяснили: избыток активированного угля может привести к развитию онкологии. Поэтому вместо сорбентов врачи при отравлении рекомендуют пить побольше воды и употреблять пробиотики.
Напомним, ранее мы писали почему в жару не стоит есть пирожки и шаурму.
Главные темы