Анна Ковпак
Редактор Новогодние праздники ассоциируются с запахом мандаринов. И если их в магазинах больше, значит, Новый год ближе. Но мало кто знает, что употреблять цитрусовые надо умеренно, потому что можно не пользу получить, а себе навредить. Как правильно употреблять мандарины, рассказала корреспонденту "Сегодня" Эльвине Сеитбуллаевой врач-диетолог Инна Бутько.
Как правильно употреблять цитрусовые: советы диетолога
Цитрусовые полезны, ведь они содержат масла, которые способны убивать бактерии и вирусы.
По словам врача-диетолога Инны Бутько, они содержат витамин С и калий – элемент, который помогает оставаться здоровой сердечно-сосудистой системе, выводит лишнюю жидкость. Также он помогает нашей соединительной ткани, коже, уменьшает морщины и делает прочными наши суставы.
Но диетологи советуют не увлекаться мандаринами и съедать не более 300 граммов в день, а детям – максимум 200.
Не рекомендуется употреблять цитрусовые натощак. Лучше лакомиться ими утром и до пяти вечера.
Сезон мандаринов и хурмы в разгаре: как правильно выбирать фрукты
Сейчас самый сезон мандаринов и хурмы. Мы разобрались, как правильно выбирать максимально вкусные.
Шарон, к примеру, терпким никогда не бывает, а вот хурма – немного терпкая. На прилавках можно найти крупные и мелкие, с толстой и тонкой кожурой, с косточками и без.
По словам продавщицы Людмилы Скорняк, все они сладкие и полезные – для щитовидки и чтобы повысить гемоглобин.
А вот продавщица Марьям Магерамова рассказала, как выбрать мандарины: к примеру, сорт "измир" – они хорошо чистятся, без косточки, сладкие. Испанские мандарины тоже неплохо чистятся, но они с кислинкой, более ароматные.
Различаются мандарины не только по вкусу, но и по цене: от 30 гривен и до 100.
Как выращивают цитрусовые в Украине: секреты селекционера
Александр Патий – цитрусовый магнат. Он пригласил съемочную группу "Сегодня" в теплицы-термосы, где температура держится на уровне 15 градусов. На первой ветке кумквата, на второй – лимон, на третьей – мандарины, дальше апельсин – 5 растений на одном дереве.
Хозяин с гордостью показал и самый большой мандарин в мире. Вывел гибрид вместе с учеными 10 лет назад – скрестил мандарин с апельсином, поэтому и размеры плода впечатляющие: вес достигает 500 граммов.
У селекционера сеть несколько десятков деревьев, которые он скрещивает годами. За каждым ухаживает как за ребенком – моет листья, подстригает и поливает раза в месяц. Цветут цитрусовые в начале марта, наливаются солнцем летом, а плоды дают сейчас, говорит Патий.
В высоту деревья достигают трех метров, а урожая может быть до двух десятков килограммов. По словам селекционера, если выращивать цитрусовые в домашних условиях, то в них будет больше витамина С.
Кроме того, Патий говорит, что подкармливает только перегноем, биогумусом и никакие химические удобрения не использует, поэтому получает экологически чистый продукт.
Ранее мы выяснили, как не попасть на подделку: три правила выбора красной икры.
Главные темы