Светлана Евсеева
Редактор Life Сегодня 
Устали, стрессанули, работать еще долго, а кофе уже не хочется? Выпейте зеленого чаю, а лучше – японского чаю матча. Этот напиток бодрит ничуть не хуже, а еще отлично справляется со стрессом, выяснили японские медики. Результаты влияния матчи и зеленого чая на организм опубликованы в медицинском журнале Nutrients.
О пользе зеленого чая сказано немало, в этот раз ученые решили исследовать матчу (еще его называют "маття") – это разновидность зеленого чая. Матча содержит больше аминокислот, особенно теанина, чем другие виды чая: медики заметили, что этот напиток способен улучшать внимание и повысить производительность труда.
Чем же так хороши чай матча и зеленые чаи в целом
Интересный факт: практически моментально взбодриться поможет как чашка кофе, так чашка матчи. Разовая чашка кофе бодрит сильнее, чем этот зеленый чай, однако если пить матчу постоянно, то он будет гораздо эффективнее кофе. А еще регулярный прием чая матча помогает человеку лучше справляться со стрессом, не теряя при этом работоспособность.
Ученые считают, что антистрессовым эффектом матча обязан теанину: этой аминокислотой богаты именно зеленые чаи, а еще грибы. Матча же отличается от других чаев своим составом и методом приготовления. Чтобы повысить содержание в чае аминокислот, листья перед сбором накрывают: нужно заблокировать попадание света. Так чайное дерево стоит около 20 дней, и лишь потом листья собирают и измельчают в мелкий порошок. А вот другой зеленый чай – сенча, более богат кахетинами. Благодаря этим органическим соединениям организм легче справляется с окислительным стрессом.
Поэтому благодаря зеленым чаям, в которых много кахетинов, мы можем замедлить старение клеток и кожи в том числе, предупредить развитие опухолей, помочь выйти токсинам, повысить иммунитет и даже похудеть.
Всем ли подходит матча и как его правильно пить?
Если пить две-три чашки зеленого листового чая в день, то проблем со здоровьем у большинства людей не наблюдается. Но матча заваривается из порошка, поэтому иногда с ним можно переборщить. Не рекомендуется матча беременным и кормящим мамам, а также при проблемах с желудком (особенно при повышенной кислотности) и гипертонии.
Если вы замечали, что лишняя чашка кофе вызывает у вас перевозбуждение, вам после нехорошо, может болеть голова, то и матча может вызвать подобную реакцию. Поэтому следует:
- не пить матча перед сном (не позже чем за 4 часа перед тем, как лечь);
- не пить этот чай, если он заварен насколько часов назад, а тем более вчерашний;
- не класть в порцию больше 5 граммов порошка, если вы только начинаете пить чай матча.
Вообще ценители этого чая советуют экспериментировать: можно начать с пропорции 1 грамм порошка /100 мл воды или 150 молока (если готовите матча-латте). И затем следить за своим самочувствием – какая порция даст вам энергию, но не ухудшит состояние.
Напомним, что ранее мы писали, поможет ли похудеть зеленый чай сенча.
А еще важно не забывать поддерживать эмоциональное здоровье и создавать хорошее настроение себе и родным, в этом вам помогут подарки: ловите идеи интересных презентов в нашем календаре подарков на самые популярные праздники мая.
Читайте также:
Главные темы