Светлана Евсеева
Редактор Life Сегодня 
Чтобы добиться от яблок максимального эффекта и пользы – кушайте их с кожурой. Эти фрукты признаны одними из лучших в борьбе с раком и профилактикой онкологии, пишет журнал Nutrients.
Чем полезны яблоки в плане профилактики рака
Яблоко – широко употребляемый во всем мире фрукт, который доступен круглый год, а главное – этот плод является богатым источником фитохимических веществ. Они богаты тритерпеноидами, органическими и жирными кислотами, фенольными соединениями.
Исследователи отмечают, что в плане профилактики рака яблоки "обязаны" флавоноидам процианидинам. Эти вещества обладают многими противораковыми свойствами, но нам вовсе не обязательно запоминать сложные названия полезных веществ. Достаточно того, что исследователи выяснили, что регулярное употребление яблок снижает заболеваемость различными видами рака.
А как правильно есть яблоки?
Медики отмечают, что полезнее есть яблоки неочищенными, поскольку кожура яблока содержит примерно в 2–4 раза более высокую концентрацию флавоноидов, чем мякоть. Особенно богаты этими противораковыми веществами сорта яблок "Гренни Смит", "Айдаред", "Красный Рим", "Джонмак", "Глостер" и "Старкинг Делишес".
Достаточно съедать одно яблоко в день в качестве перекуса, а не совместно с другой пищей. Так яблоко лучше переварится и все содержащиеся в нем полезные вещества – усвоятся.
Также мы писали, как сделать сушку из яблок и груш.
Главные темы