Светлана Евсеева
Редактор Life Сегодня 
Сегодня, когда из-за войны с Россией сложно соблюдать нормальный рацион, самое время вспомнить о пользе гречки. Потому что гречневая каша поможет нам насытиться, содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Как приготовить гречку в экстремальных условиях – рассказал в своем инстаграме кулинарный эксперт Евгений Клопотенко.
Гречневая крупа содержит множество полезных для здоровья микроэлементов. Например, клетчатку, кальций, калий, витамины группы В, аминокислоты, магний, особенно богата гречка железом. Гречка помогает долго чувствовать себя сытым, потому что эта крупа калорийная. А еще в гречке есть клетчатка, без которой наш кишечник не будет хорошо работать. Это тоже важный момент для здоровья в целом.
Никогда не думал, что это скажу. Но пора достать гречку, господа, пишет Евгений Клопотенко в своем инстаграме,- Дело в том, что гречку не нужно варить. Она продается уже готовой, просто засушенной. Идеально в ситуациях, когда нет доступа к плите.
Так, все, что вам нужно сделать – залить ее 1:2 горячей водой, накрыть и подождать 30 минут. И даже если кипятка нет, то все ок. Просто заливаете гречку холодной жидкостью и ждете 2-4 часа. За это время гречка пропитается и восстановится. Даже сок подойдет (томатный, яблочный, любой).
Также узнайте, как наладить питание и сохранять спокойствие в военное время.
А получить Омега-3, витамины и антиоксиданты можно из селедки, узнайте, чем полезна эта рыба.
Главные темы