Стиль Обамы

Модный маникюр

Все к 14 февраля

Смеяться как Джим

Тренды 2022

Самое дорогое

Чем опасен маринованный шашлык: ответ экспертов

Опытные специалисты рассказали о вреде этого продукта

Украинцы часто выбирают отдых на природе с уже традиционным шашлыком. Поэтому, предупреждают врачи, надо быть особенно внимательным. В жару мясо портится быстро и может стать причиной острой кишечной инфекции.

Корреспондент телеканала "Украина" Алексей Фалин узнавал, как правильно выбирать мясо и безопасно покупать уже маринованный шашлык.

Реклама

Менеджер по продажам Юрий отмечает: мясо надо брать только в магазинах или у продавцов, которым доверяешь. Свинина должна быть розовой – другой цвет свидетельствует о том, что мясо старое. А еще Юрий опровергает мысль, что покупать уже замаринованные кусочки – плохая идея.

"Можно доверять только сроку годности, скажем честно. Сегодня поставщик несет полную ответственность за то, что производит. Также мы можем обратить внимание на цвет". Автор: Юрий Тарнавчук, менеджер отдела мяса и мясопродуктов.

Охотно к праздникам берут и шашлык из курицы. Если же выбираете курятину в вакууме – смотрите, чтобы внутри не было воздуха. Так мясо не забродит.

Покупаем несколько образцов полуфабрикатного шашлыка. И с ними едем к эксперту по пищевым технологиям. Первый набор – в вакуумной упаковке.

Реклама

"Когда вот так много специй, это обычно говорит о том, что от нас хотели что-то скрыть". Автор: Елена Сидоренко, эксперт по пищевым технологиям 

В других наборах находим мясо из разных частей туши. Это не плохо, но жариться такие кусочки будут в течение разного времени. А значит, есть риск получить или сырое, или подгоревшее блюдо.

"Хорошо то, что цвет прожилки в мясе белого цвета, а не серого, не желтого. Это все-таки говорит о том, что мясо свежее", – говорит Елена Сидоренко.

Два из трех наборов эксперт признала удовлетворительными. Но ценителям настоящего шашлыка советуют мариновать мясо собственноручно. Так дольше, но вкуснее.

Реклама

Напомним, ранее мы писали, что ученые рассказали об опасности шашлыка.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Все новости Показать еще
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Eurovision Song Contest Radio🎶
Самые популярные песни «Евровидения»
1
Euphoria — Loreen, 2012 Euphoria — Loreen, 2012
17292
2
Zitti E Buoni — Måneskin, 2021 Zitti E Buoni — Måneskin, 2021
14828
3
Шум — Go_A, 2021 Шум — Go_A, 2021
8309
4
Arcade — Duncan Laurence, 2019 Arcade — Duncan Laurence, 2019
7246
5
Voilà — Barbara Pravi, 2021 Voilà — Barbara Pravi, 2021
6988
6
Fuego — Eleni Foureira, 2018 Fuego — Eleni Foureira, 2018
6783
7
Spirit In The Sky — KEiiNO, 2019 Spirit In The Sky — KEiiNO, 2019
5383
8
Soldi — Mahmood, 2019 Soldi — Mahmood, 2019
4760
9
Dime — Beth, 2003 Dime — Beth, 2003
4568
10
Tout l’univers — Gjon’s Tears, 2021 Tout l’univers — Gjon’s Tears, 2021
4473
Be Healthy
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Нина и Нина
Похожа внучка Нины Матвиенко на бабушку?
Больше фото
Здорово
Проверь индекс массы тела
Рассчитать
Ваш ИМТ

TV News

Covid’19

Главные темы

Погода

Гороскоп

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять