Без микроволновой печки сегодня не обходится ни одна кухня. Причем если раньше ее функции сводились преимущественно к "разморозить-разогреть", то теперь СВЧ-печи стремительно превращаются в домашних поваров, сочетающих возможности плиты, духовки и пароварки.
Пока производители пытаются перещеголять друг друга новыми технологиями и уникальными характеристиками, для покупателей все так же актуален главный вопрос: как разобраться во всем этом техническом изобилии и выбрать наиболее удачный вариант? Попробуем ответить на него, проведя сравнительный обзор трех многофункциональных микроволновок, относительно недавно появившихся на украинском рынке, – Panasonic NN-CS596SZPE, LG MF-6546RFS и Samsung CP1395ESTR/BWT.
Микроволновые инновации
Начнем с тех самых новых технологий, которыми компании наделили свои разработки в стремлении облегчить жизнь рядового пользователя. Samsung CP1395ESTR/BWT, к примеру, является первой и пока единственной в мире микроволновкой, имеющей встроенный сенсор автоприготовления. Работает это так: специальные датчики взвешивают блюдо, помещенное в печь, оценивают количество влаги в пище и на основании этих данных автоматически определяют оптимальные время и температуру ее приготовления. В процессе готовки эти же датчики следят за тем, чтобы блюдо пропекалось равномерно, и при необходимости изменяют градус нагрева. Технология оказывается полезной и при простой разморозке блюда: сенсор веса оценит, сколько времени понадобится на превращение камнеподобного куска мяса в пригодный для жарки продукт.
Такая сенсорная инновация существенно облегчает процесс приготовления еды, поскольку не нужно постоянно волноваться о том, что происходит внутри печки: пища готовится "мягко", равномерно и в правильно подобранных условиях. При этом весьма широк диапазон кулинарных возможностей – Samsung CP1395ESTR/BWT хорошо удаются стейки, птица, рыба и (проверено) даже картофель.
Разработка японского производителя Panasonic также может похвастаться своей "фишкой". В ней реализована инвенторная технология, позволяющая непосредственно управлять выходной мощностью микроволновой печи. Это, в свою очередь, дает возможность обеспечить нужную степень воздействия на блюдо, равномерный нагрев и сохранение структуры продуктов. Проблему недостаточного прогрева или чрезмерного перегрева блюд по-своему решила и компания LG. Модель MF-6546RFS снабдили технологией I-wave, благодаря которой микроволны при размораживании или готовке распространяются по спирали. Так тепло глубоко проникает в пищу, а температура внутри и по краям блюд остается одинаковой, что обеспечивает равномерное приготовление.
Внутреннее покрытие
От того, какое внутреннее покрытие камеры микроволновой печи предусмотрел производитель, во многом зависят качество и полезность еды, а также срок жизни самой печки. Например, у модели LG MF-6546RFS – специальное антибактериальное покрытие, обладающее высокой стойкостью к температурным и механическим воздействиям. К такой поверхности не прилипают жир и копоть, что препятствует появлению неприятного запаха и размножению бактерий. Соответственно, внутренняя камера печки остается чистой, а приготовленная в ней пища – здоровой.
Агрегат от Panasonic имеет покрытие из нержавеющей стали. Его бесспорное преимущество – стойкость к самым высоким температурам и ржавчине, прочность и долговечность. 
Однако у нержавейки есть ряд недостатков. Во-первых, за ней сложнее ухаживать: в поверхность легко впитывается жир, потому чистить микроволновку довольно непросто. Во-вторых, при чистке со временем пропадает блеск, и покрытие начинает выглядеть гораздо менее эстетично.
Все вышеописанные достоинства сочетает биокерамическая эмаль – ею отделаны стенки внутренней камеры Samsung CP1395ESTR/BWT. Это, пожалуй, наиболее выгодный для пользователя вариант покрытия. Биокерамика очень прочна (примерно в 5 раз устойчивее стали к появлению царапин), не ржавеет, не меняет цвет и свойства под влиянием влаги и высоких температур. Поэтому даже при интенсивной эксплуатации и постоянной чистке она прослужит намного дольше, чем нержавейка. Второе преимущество биокерамики – антибактериальные свойства. Особый состав с вкраплениями минерала эльвана препятствует размножению бактерий и микроорганизмов, а также появлению неприятного запаха, что, к сожалению, нередко происходит в микроволновках с другим покрытием.
Эти "базовые" преимущества дополняются двумя другими, не менее ценными. Частички пищи и жира, неизбежно оседающие на стенках СВЧ-печей, периодически нужно счищать, и процесс этот довольно трудоемкий, особенно в случае с нержавейкой. Биокерамику же чистить очень легко – достаточно провести по поверхности влажной салфеткой или губкой. Наконец, последний плюс такого покрытия в том, что оно не впитывает запахи, даже самые специфические, поэтому при готовке можно без боязни использовать любые ингредиенты – специи, приправы и т. д.
Объем, габариты, кулинарные способности
Из всех трех моделей наименьшим объемом обладает микроволновка от LG – 25 литров при габаритных размерах 51 x 44,5 x 30 см (Ш х Г х В). Немного больше внутреннего пространства предусмотрели при разработке модели Panasonic – 27 литров. Размеры у нее примерно те же (52,3 х 49,4 х 32 см), потому микроволновка без труда поместится на кухне. Самый впечатляющий объем – у Samsung. Он составляет 36 литров, потому печь способна вместить одновременно несколько блюд или аксессуаров для приготовления пищи, а также продукты внушительных размеров (например, рождественскую индейку). При этом размеры печки на удивление компактны – 52 x 45,3 х 40,3 см, потому с ее размещением также не возникнет никаких проблем.
"Кулинарные таланты" микроволновок весьма разнообразны – не зря все они попадают в категорию многофункциональных агрегатов.
LG MF-6546RFS имеет 6 режимов программы "Русский повар" (возможность выбрать автоприготовление нескольких наиболее популярных в наших широтах блюд), встроенный гриль и функцию авторазморозки. Модель от Panasonic более функциональна: меню из 22 популярных блюд, гриль, функция "разогрев с паром". Наконец, очень широкий спектр возможностей – у Samsung CP1395ESTR/BWT: автоматический разогрев и сенсорная авторазморозка, 15 режимов автоменю, функция приготовления на пару Steam Cook (5 режимов пароварки), возможность сохранения блюда теплым перед подачей на стол и режим приготовления хрустящей корочки.
В качестве резюме отметим, что каждой из рассмотренных моделей есть что предложить покупателю. LG MF-6546RFS – наиболее бюджетный и наименее габаритный вариант, который не обладает большим количеством полезных дополнительных функций, но идеально подойдет для маленькой кухни. Микроволновка Panasonic выделяется инновационной инвенторной технологией и обширным автоменю, но недобирает буквально нескольких баллов до своего ближайшего конкурента – модели Samsung CP1395ESTR/BWT: биокерамическое внутреннее покрытие, сенсорная технология и большой объем камеры последней делают ее оптимальным выбором, если вам нужна долговечная и удобная в использовании печь.
Главные темы