Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Рецепты блинов к Масленице: "Райское наслаждение" от Сумской и манно-овсянные от Литовченко

Готовить блины можно на протяжении семи дней

Масленица – отличный повод полакомится блинами с разнообразными начинками. В этом году Масленица начинается 7 марта и закончится 13-го. Так как праздник отмечают с понедельника по воскресенье – готовить блины можно на протяжении семи дней. Существует много разновидностей блинов: сладкие, соленые, пресные, с припеком, гречневые, а также фаршированные различными начинками.

Блинчики "Райское наслаждение" от Ольги Сумской

На 6 порций: 1 стакан свежего молока, 2 яйца, 3-5 ст. ложек муки, 1 ст. оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике чайной ложки.

Шаги: В кружку вливаем молоко и вбиваем яйца. Взбивая миксером на средней скорости, всыпаем постепенно муку. Продолжая взбивать, вводим оливковое масло. Добавляем сахар. Солим. Тесто должно принять консистенцию среднегустой сметаны. Разогреваем чугунную сковородку и чуть смазываем маслом. Половником наливаем на сковородку тесто. Жарим 1,5 мин. с оной стороны. Переворачиваем и обжариваем с другой.  Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем каждый сливочным маслом. Можно съесть сразу, а можно сделать начинку. Чистим яблоки от кожуры, нарезаем кусочками, вырезаем сердцевину, добавляем чуть-чуть сахара (если яблоки сладкие, то можно сахар не добавлять), и на 3 мин ставим в микроволновую печь. Вынимаем яблоки и разминаем их вилкой. Начиняем блины яблочным пюре. Сверху через ситечко посыпаем сахарной пудрой. Готовим шоколадную глазурь. Для приготовления шоколадной глазури растапливаем в кружке шоколад со сметаной или молоком. Поливаем глазурью блинчики.

Манно-овсянные блины от Влады Литовченко

Это нежные блинчики без муки! Они получаются пышными и при этом таят во рту!

Ингредиенты: 1 ст. овсяных хлопьев. 1 ст. манной крупы. 500 мл. Кефира. 3 яйца. 2 ст. л. сахара. 1/2 ч. л. соды. 1/2 ч.л. соли. 3 ст. л. растительного масла.

Шаги: Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем, добавляем в миску. Добавляем соль, сахар и соду. Вливаем масло, перемешиваем. И жарим блинчики.

Любимая начинка: гуцульская или карпатская: Дня начала белые сухие грибы нужно замочить, после – отварить, далее обжарить с луком, а затем перетереть на мясорубке. Фасоль также необходимо замочить, отварить и перекрутить на мясорубке. Далее мы смешиваем два вида ингредиентов и добавляем красный острый венгерский перец (паприка острая). Этой прекрасной начинкой мы и можем нафаршировать блинчики к Масленице. Также в качестве украшения и для особого вкуса – можно добавить жареный лук со шкварками и сметану.

Блины на кефире от звезды программы "МастерШеф" Аллы Ковальчук

Ингредиенты: Кефир  1,25 л. Яйца  5 шт. Мука  900 г. Кипяток  1,25 л. Сахар  250 г. Сливочное масло 250 г. Сода 18-20 г. Соль 25 г.

Шаги: Взбейте до однородности яйца и влейте кефир. Перемешайте. Добавьте сахар. Через сито всыпьте половину муки. Добавьте соду. Затем добавьте остальную муку. Посолите. Заварите тесто кипятком. Хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 мин. Растопите и остудите сливочное масло. Добавьте к тесту. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде 1-2 мин. с одной и 30 сек. с другой стороны до золотистого цвета.

Блинчики с семгой слабосоленой от Ирины Билык

В 150 грамм просеянной муки надо вбить 2 яйца, добавить щепотку соли, сахар, 3-4 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла. В полученную смесь влить 300 грамм молока. Молоко лучше брать ванильное, соевое. Все тщательно перемешать в блендере и жарить на среднем огне.

Когда блины готовы, приступайте к начинке. Для нее вам понадобится слабосоленая семга, любой творожок, несладкий йогурт, укроп и зеленый лук. Все ингредиенты необходимо измельчить с помощью блендера. На остывающий блин намазываете полученную массу.

Блинчики с шоколадной пастой  Nutella

Ингредиенты: 300 грамм муки (1 большая чашка). 1 ст.л. сахара. Щепотка соли. 3 яйца. 1,5 чашки молока. 1 ст.л. топленного и охлажденного масла. Nutella. 1 ч.л. ванилина

Шаги: Смешайте муку, соль и сахар. Выбейте яйца и смешайте с молоком в другой чаше. Смешайте яично-молочную смесь с мукой, сахаром и солью. Взбивайте венчиком, пока тесто не станет однородным. Добавьте топленное масло. Поставьте тесто в холодильник на 2 часа. Раскалите сковороду диаметром 12-15 сантиметров на среднем огне. Смажьте сковородку сливочным маслом. Снимите сковороду с огня, добавьте немного сливочного масла. По мере того, как масло будет таять, распределите его по всей поверхности сковороды, совершая сковородой вращательные движения. Налейте на сковороду 1-2 столовых ложки теста. Быстро вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно разлилось по всей поверхности сковороды. Верните сковороду на плиту и жарьте, пока верх блина не подсохнет, а низ не зарумянится.тПереверните блин и готовьте его еще несколько секунд. Нет необходимости зажаривать нижнюю сторону блина до коричневой корочки, однако ее необходимо подсушить. Можно и пропустить этот шаг в приготовлении блина, однако в этом случае придется зажаривать первую сторону сильнее до золотисто-коричневой корочки, а верх должен быть сухим и в дырочку. Сразу же снимите блин со сковороды на тарелку. Если вы хотите подать блинчики в теплом виде, положите их на противень и поставьте в духовку. Духовку разогрейте до 100-120 градусов. Положите ложку с  Nutella на блин и распределите по поверхности блина. Заверните блинчик трубочкой. Слегка нажмите на блинчик, чтобы равномерно распределить Nutella.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять