Это выяснила Анушка Полдер из Норвежской школы ветеринарии, которая исследовала грудное молоко норвежек и россиянок, а также проанализировала загрязняющие вещества, содержащиеся в продуктах питания из России.
Оказалось, что в некоторых районах на северо-западе нашего славного отечества загрязнители вроде гексахлорбензола (ГХБ), дихлордифенилтрихлорэтана (ДДТ) и гексахлорциклогексана (ГХГ) встречаются в грудном молоке гораздо в большей концентрации, чем в Норвегии. Объясняется это питанием россиянок и их существованием рядом с предприятиями тяжёлой промышленности.
Стойкие органические загрязнители (СОЗ) и другие химикаты могут аккумулироваться за счёт их жирорастворимых свойств. Эти вещества всасываются жировыми тканями человека и могут передаваться от беременной женщины плоду, а также от матери младенцу через грудное молоко. Считается, что многие СОЗ губительно воздействуют на наши иммунную и репродуктивную системы, а также развитие нервной системы.
Основным источником СОЗ являются продукты питания. Дополнительные риски создают производственные условия, близость к промышленным предприятиям и борьба с такими болезнями, как малярия. Этническая принадлежность, возраст, количество детей и курение также влияют на уровень СОЗ в человеческом организме. В России была обнаружена связь между концентрацией СОЗ и промышленным загрязнением, а в обеих странах — между содержанием СОЗ и возрастом/количеством детей.
Холодный климат арктического региона способствует повышенному потреблению жиров, а отсюда и избыток СОЗ в организме. Эта связь была подтверждена результатами исследований. У женщин основной причиной высокого содержания СОЗ является потребление рыбы, молочных продуктов, яиц и мяса.
И хотя концентрация СОЗ в грудном молоке превышала рекомендуемую JECFA (Объединённый экспертный комитет ФАО/ВОЗ по добавкам к пищевым продуктам), в период с 1993 по 2002 год в грудном молоке россиянок и норвежек отмечалось значительное сокращение уровня загрязняющих веществ. Г-жа Полдер списывает это на позитивные последствия международных мер по уменьшению производства и использования химикатов, которые могут быть потенциальными загрязнителями. Кроме того, исследовательница заявила, что поддерживает рекомендации ВОЗ, согласно которым женщина должна кормить ребёнка только грудью в первые шесть месяцев его жизни.
Главные темы