По словам ученых, корова, которую назвали Розита, стала первой в мире коровой, рожденной естественным путем, которая способна давать молоко, содержащее протеины, присутствующие в человеческом грудном молоке.
Розита появилась на свет 6 апреля в результате операции кесарева сечения, поскольку весила она более 45 килограмм – примерно вдвое больше, чем нормальные новорожденные коровы породы Джерси. Когда она достигнет зрелости, то будет давать "человеческое" молоко.
Читайте также: Клонированные коровы дают человеческое молоко
"Наша цель заключается в повышении пищевой ценности коровьего молока, путем добавления всего двух генов и белка лактоферрина, который обеспечивает детей естественной антибактериальной и антивирусной защитой. Также в генный набор животного были добавлены гены, отвечающие за производство лизоцима, представляющего собой еще один антибактериальный агент", – рассказал один из руководителей проекта Адриан Мутти.
Ученые рассказали, что состав женского молока изменяется в зависимости от периода лактации, времени суток и даже от начала до конца каждого кормления.
Содержание некоторых компонентов, например, водорастворимых витаминов (аскорбиновой, никотиновой кислот, тиамина, рибофлавина, пиридоксина) в определенной мере зависит от режима питания матери.
Содержание других компонентов, например, железа, не зависит от диеты матери. Общее количество белков в женском молоке составляет 0,9-1,0%, что в 2-3 раза ниже, чем в коровьем молоке.
Источник: cybersecurity.ru
Главные темы