Главная Сегодня
События на ТК Украина

Богачи могут остаться без трюфелей

Лес не дает тех урожаев, которые были раньше. Экологи говорят, виноделие съедает лесные участки

Деликатес, который продают на вес золота, в дефиците. В Европе урожай ценных грибов наименьший за последние десятилетия. Спасать ситуацию взялись итальянцы.

Пес Роки вместе с хозяином вышли на тихую охоту. Более четверти века Игорь Бянка ищет в родных окрестностях белые трюфели.

В этом году – разочарование. Лес не дает тех урожаев, которые были раньше.

"Ежегодно грибов уменьшается. Это видно и по белых грибах, и по трюфелях. Виноградников больше, потому что у них бизнес прибыльный. А площадь лесов сокращается", – жалуется мужчина.

Виноделие съедает лесные участки, а это нарушает естественный баланс, говорят экологи.

"Еще 20-25 лет обо всех лесах здесь заботились наши деды. Регулярно их чистили и делали новые насаждения. А теперь пришло время эту традицию возобновить", – добавил мужчина.

Местные взялись делать новые насаждения. Виноделы также обещают помочь деньгами. А еще – расчистить леса, которые им принадлежат.

Для охотников на трюфели каждая находка особенная. Самое важное – не размер и вес, хотя именно за них на аукционах платят огромные деньги. Главное то, как найденный гриб пахнет. Чтобы сохранить уникальный аромат, трюфели заворачивают в ткань и хранят в деревянных ящиках.

Эту и другие новости вы можете посмотреть в выпуске информационной программы "События" на канале "Украина".

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять