Хэллоуин 2021

Модные ботфорты

Декор для дома

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Noma в Копенгагене – лучший ресторан мира! Рейтинг The World's 50 Best Restaurants

Ежегодная премия The World's 50 Best Restaurants выбрала 50 лучших заведений мира в 2021 году. Первое место получил ресторан скандинавской кухни Noma в Копенгагене, который 5 раз лидирует в рейтинге за всю историю
Лучший ресторан мира 2021-го найден!
Лучший ресторан мира 2021-го найден!

Рейтинг ТОП-50 ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants опубликован на официальном сайте премии. Церемония награждения, которую еще называют "Кулинарным Оскаром", прошла вчера вечером в городе Антверпен, Бельгия.

Список лучших заведений составлен 1040 экспертами со всего мира, среди которых — ресторанные критики, рестораторы и шеф-повары. Голосование проходило онлайн в личном кабинете. Каждый из членов жюри мог проголосовать за 6 ресторанов из своего региона и за 4 из других уголков планеты.

Реклама

Кто вошел в ТОП-50?

В первой тройке оказались Noma (Копенгаген, Дания), Geranium (Копенгаген, Дания) и Asador Etxebarri (Испания).

Рейтинг ТОП-50 ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants
Рейтинг ТОП-50 ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants / Фото: скриншот

Рейтинг ТОП-50 ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants
Рейтинг ТОП-50 ресторанов мира по версии The World's 50 Best Restaurants / Фото: скриншот

Реклама

В ТОП-25 лидируют рестораны Испании, Италии и Франции.

/ Фото: скриншот

Интересно, что в ТОП-30 вошли 2 заведения России — White Rabbit и Twins Garden-

Реклама

/ Фото: скриншот

/ Фото: скриншот

/ Фото: скриншот

Замыкает ТОП-50 ресторан Wolfgat, что в Южной Африке.

/ Фото: скриншот

Украинских ресторанов в рейтинге, к сожалению, нет.

Какая страна лидирует в рейтинге по количеству ресторанов?

Больше всего ресторанов-номинантов в США, а также Испании – по 6. Четыре заведения высокого уровня в Италии. Во Франции в рейтинг попали три заведения. В Великобритании, Японии, Дании, Перу, Германии и России – отметили по два. В остальных странах выбрали только по одному.

Чем особенный победитель — ресторан Noma?

Ресторан Noma в Копенгагене имеет три мишленовские звезды. И он победил в пятый раз в истории премии The World's 50 Best Restaurants. В 2020-м он занял второе место в легендарном рейтинге.

Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma
Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma / Фото: Instagram: nomacph

Особенность концепции заведения — в меню, которое обновляется трижды в год. Есть "Овощное", "Дичь и лес" и с акцентом на морепродукты. "Дичь и лес" на одного стоит 436 долларов, а если гость заказывает меню из нескольких видов вина, то доплачивает 280 долларов.

Noma закрывают перед стартом нового сезона, чтобы команда вдохновилась и придумала уникальные рецептуры, которые удивят гостей. Акцент на блюдах делают, учитывая сезонные продукты. В разное время года гости заведения дегустируют актуальные позиции сезона.

Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma
Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma / Фото: Instagram: nomacph

В ресторане есть кухня для ферментации продуктов, где директор Джейсон Уайт тестирует уникальные сочетания. Он использует нетипичные ингредиенты, среди которых — мозги оленя или съедобные насекомые.

Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma
Лучший ресторан мира в 2021-м – Noma / Фото: Instagram: nomacph

Смотрите видео, как прошла церемония награждения The World's 50 Best Restaurants

Недавно мы рассказывали, что киевлян ожидает поголовная вакцинация. Ведь без QR-кода о прививок не пустят в ресторан или транспорт.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Just do it
Полезный совет на сегодня
Научиться справляться со стрессом
Почему это важно?
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
Лайфхак дня
Как приготовить лимонное печенье
Хакнуть
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Сольник звезды
Джамала
21 октября / 19:00
5 главных концертов октября
Анджелина Джоли на обложке ELLE
Личный опыт
Стоит ли ехать в Рахов
Честный отзыв
Осень в большом городе
Главные ивенты октября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 24 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять