Новости по #тегу
свинина
Не существует ни одного вида мяса, с которым бы баклажаны не смогли «подружиться». Любое мясо вначале нужно немного обжарить, а баклажаны предварительно порезать, посолить и промыть - так они будут впитывать меньше масла
Для поркетты нужна хорошая свиная брюшина и специи, обязательные среди которых фенхель и розмарин. Чем больше промариновать мясо в специях, тем ароматней будет поркетта. Подают ее как в горячем, так и охлажденном виде
Это классическое сочетание, которое можно приготовить разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке. Яблоки подарят мясу легкую кислинку и фруктовый аромат
Ромштекс – жареный кусок говядины или свинины, как правило филейной части. Перед жаркой его обмакивают в льезоне, смеси из яиц и сливок, а готовым ромштекс считается, когда при накалывании выступает прозрачный сок
Персики, яблоки и груши – это не только выпечка и варенье, эти фрукты могут идеально подчеркнуть вкус свинины или курицы. Они станут главным ингредиентом для салатов, в которых есть сыр или хамон
Нестабильные в своем поведении Водолеи – это мясо перепелки, абсолютно уверенные в себе и упертые Козероги – это баранина, а легкая в приготовлении курятина – это коммуникативные Близнецы
В качестве заправки здесь не обязателен майонез, вполне подойдут сметана или йогурт
Перед приготовлением мясо рекомендуется традиционно замариновать
Перед приготовлением мясо должно быть комнатной температуры, а солить и перчить его нужно в конце
Не нанизывайте мясо на холодные шампуры и не используйте соль мелкого помола
И рассольник здесь ни при чем
Рецепт запеченной свинины с сыром и специями
Буженина по-домашнему в фольге
Узнаем о маринадах к курице, свинине, телятине и о правилах приготовления
Узнаем, на что нужно обращать внимание, а также - как быстро размораживать мясо
Главное, не пересушить свинину, чтобы она оставалась нежной и мягкой
Свинина прекрасно сочетается с сезонными фруктами, овощами и грибами
Готовим медальоны из свинины с яблоками, горчицей и луком на сковороде
Рецепт тушеного картофеля на сковороде с шампиньонами, маслятами и свининой
Рецепт запеченной свинины с грибами, помидорами, сыром и сливочным соусом