Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Вареники вместо блинов и Масница, а не Масленица: как в Украине отмечали последнюю неделю перед постом

Старожилы и этнографы рассказали, как когда-то праздновали Масленицу в Украине

Масленица в 2019 году началась 4 марта и продлится до Прощеного Воскресенья. "Сегодня" решили узнать, как этот праздник отмечали наши предки.

Про традиции "Масницы", а именно так в Украине называют Масленицу, пишет в своей книге "Культ предков. Нетуристические обычаи Украины" писательница Наталья Фицич. 

"На Масницу готовили вареники на сыворотке с сыром, с пшеном и маком, калиной, иногда со щавелем и медом, – рассказывает жительница Новых Безрадичив (Киевская область) Галина Лисова. – Делали галушки, пекли пирожки с фасолью, маком, свеклой и калиной. Делали голубцы из квашеной капусты с пшеном и сливами; вареную капусту с пшеном и грибами. А на десерт – вареные груши и компот. Причем вместо сахара компот готовят на сладком свекольном отваре".

На Масницу готовили вареники на сыворотке с сыром, с пшеном и маком
На Масницу готовили вареники на сыворотке с сыром, с пшеном и маком / Фото: Depositphotos

Блинов с икрой отродясь не пекли на Масницу, уверяет украинский этнограф Алексей Доля: "Украинский символ Масницы – вареники с сыром".

Смотрите, как приготовить вареники по традиционному украинскому рецепту.

Обычай "колодки"

Самая известная традиция Масницы – вязание колодки. Последний раз ее видели более 10 лет назад в селе Пирогово, которое дало название Музею народной архитектуры и быта. Замужние женщины привязывали парням брусок к ноге как наказание за то, что те не женились до поста. Этой традиции уже нет. Разве что можно увидеть воссозданную версию в этнографических музеях.

Ставник на Масницу

На Масницу делали "ставник" – это полуметровая свеча и небольшой уже горелый обрубок. В четверг на Масницу растапливали воск, мяли его и скручивали в большую свечу. Делали даже три свечи: два "ставника" отдавали в церковь, а один оставляли дома.

Читайте также:

После Масницы начинается долгий и строгий пост, поэтому в последнюю перед ним неделю наши предки гуляли и праздновали.

Смотрите видео: какие блины дешевле – домашние или "магазинные"

Этнограф Алексей Доля рассказывает, что на Полтавщине украинцы когда-то надевали маски и ездили на лошадях, чтобы поздравить друг друга. "Мне это напоминает знаменитые карнавалы в Западной Европе, они тоже проходят в последние дни перед Великим постом. Оказывается, похожий обычай был и в Украине. Вот только о нем мало кто знает и помнит. А на карнавалы Венеции, Кельна, Базеля, Ниццы едут миллионы туристов ежегодно".

Смотрите видео: как развлекаются на масленичную неделю в мире

Видео: "Ранок з Україною" (Телеканал Украина)

Напомним, ранее мы рассказывали, когда начинается Великий пост 2019.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять