ТОП-5 рецептов для романтического ужина на День святого Валентина

Праздничное меню в итальянском стиле

14 февраля – идеальный повод, чтобы устроить романтический ужинпри свечах. Мы поделимся лучшими рецептами праздничных блюд ко Дню всех влюбленных.

Брускетта с томатами и базиликом

basil-food-appetizer-mediterranean-breakfast_1203-4347

Реклама

Фото: mrsiraphol / Freepik

Ингредиенты:

  • Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
  • Нарезанные кубиками помидоры – 2 ст.л.
  • Измельченный зеленый базилик – 1 ч.л.
  • Тертый чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Бальзамический уксус – несколько капель
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления: Перемешать помидоры, базилик, чеснок, соль, масло и уксус. Выложить полученную массу на чиабатту и поперчить.

Карпаччо из лосося

Реклама

carpaccio-salmon-in-white-plate_1203-7386

Фото: mrsiraphol / Freepik

Ингредиенты:

  • Белое вино
  • Прованские травы
  • Соль
  • Сахар
  • Филе лосося – 150 г
  • Авокадо – 30 г
  • Помидоры черри – 2-3 шт.
  • Салат фризе – 30 г
  • Пармезан – 15 г
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Бальзамический уксус
Реклама

Рецепт приготовления: Смешать белое вино, прованские травы, сахар и соль. Оставить лосося в этом маринаде на ночь. Утром вынуть рыбу, смазать оливковым маслом и прованскими травами, свернуть в трубочку и обмотать пищевой пленкой.

Заморозить в морозильной камере филе лосося и вынуть перед подачей. Нарезать рыбу очень тонкими ломтиками и красиво разложить на тарелке.

Авокадо почистить и тонко нарезать. Помидоры черри разрезать на четыре части. Украсить карпаччо листьями салата, ломтиками помидоров черри и авокадо.

Сбрызнуть закуску соком лимона, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Готовое карпаччо посыпать молотым перцем и тертым пармезаном.

Спагетти болоньезе

plate-basil-cherry-gourmet-menu_1220-1184

Фото: valeria_aksakova / Freepik

Ингредиенты:

  • Спагетти – 500 г
  • Говядина, ошеек – 400 г
  • Свинина, ошеек – 400 г
  • Стебли сельдерея – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук – 100 г
  • Красное вино – 200 мл
  • Молоко – 200 мл
  • Куриный бульон – 500 мл
  • Томаты в собственном соку без кожицы – 700 г
  • Соль, перец
  • Пармезан

Рецепт приготовления: Приготовить фарш из свинины и говядины. Отдельно пропустить через мясорубку овощи.

Обжарить мясной фарш до испарения жидкости, затем добавить овощи и снова обжарить до испарения влаги. Влить красное вино, выпарить жидкость.

Затем добавить молоко и дать ему впитаться. В конце добавить томаты и тушить еще несколько минут. Приправить соус болоньезе по вкусу.

Пока готовится соус, отварить спагетти. Полить пасту соусом болоньезе и посыпать тертым пармезаном.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Салат "Цезарь" с курицей

grilled-chicken-salad-healthy-food_1203-3579

Фото: mrsiraphol / Freepik

Ингредиенты:

  • Толстые ломти белого хлеба – 2 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Куриное филе – 1 шт.
  • Салат ромен – 1 пучок
  • Помидоры черри – 2-3 шт.
  • Соль, перец

Для заправки:

  • Чеснок – 1 долька
  • Консервированные анчоусы – 1-2 шт.
  • Пармезан – 25 г
  • Домашний майонез – 3 ст.л.
  • Белый винный уксус – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления: Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью.

Натереть филе оставшимся маслом, приправить по вкусу. Разогреть сковороду гриль на среднем огне. Положить курицу на сковороду и жарить 4 минуты. Перевернуть, готовить еще 4 минуты. Проткнуть ножом – должен выделяться прозрачный сок.

Очищенный чеснок пропустить через пресс; размять анчоусы вилкой. Натереть горсть сыра и смешать с остальными ингредиентами для заправки. Приправить по вкусу.

Натереть пармезан крупными пластинками. Порвать салат руками и сложить в миску. Добавить большую часть заправки и перемешать. Сверху распределить гренки и нарезанные помидоры, затем сбрызнуть оставшейся заправкой.

Нарезать курицу ломтиками и выложить сбоку. Посыпать салат пармезаном и сразу же подавать.

Тирамису с ананасами

homemade-tiramisu-with-fruit_1220-358

Фото: valeria_aksakova / Freepik

Ингредиенты:

  • Савоярди – 30 г
  • Свежесваренный кофе – 50 мл
  • Виски – 10 мл 
  • Маскарпоне – 100 г
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 20 г
  • Ананас – 30 г
  • Сливочное масло – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Какао-порошок
  • Клубника
  • Мята

Рецепт приготовления: Нарезанный ананас припустить на сливочном масле вместе с сахаром. Приготовить кофе и смешать его с виски; пропитать полученной смесью печенье.

Взбить маскарпоне вместе с желтком и сахарной пудрой до получения густой массы. Слоями выложить в креманку печенье, ананасы и крем.

Украсить десерт просеянным какао-порошком, клубникой и мятой.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом блинов на День святого Валентина. Мы также рассказывали, как сделать валентинки своими руками с детьми.

Смотрите видео, как приготовить испанскую паэлью с креветками:



Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Maruv для российского Playboy
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как съездить в Будапешт недорого
Реальные цены
Холостячки для Илона Маска
TOP- 5 украинских невест
Тина Кароль, 36 лет
Тина Кароль, 36 лет
Злата Огневич, 35 лет
Злата Огневич, 35 лет
Леся Никитюк, 33 года
Леся Никитюк, 33 года
Анна Ризатдинова, 28 лет
Анна Ризатдинова, 28 лет
Дарья Белодед, 20 лет
Дарья Белодед, 20 лет
1/2

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять