Рождественский пост: пять лучших рецептов салатов

Пост начался 28 ноября и продлится до 6 января

Во время Рождественского поста церковный устав запрещает употреблять любые продукты животного происхождения. Вместо них можно есть крупы, бобовые, овощи и фрукты. Мы поделимся лучшими рецептами простых постных салатов. Они богаты клетчаткой, витаминами, легко насыщают и придают бодрость.

Салат из фасоли и свеклы

beachbody-blog-beet-fennel-walnut-salad_ftu2fv

Фото: Beachbody on Demand

Ингредиенты:

  • 2 средние вареные свеклы
  • 1 стакан вареной или консервированной фасоли
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • растительное масло
  • соль

Рецепт приготовления:

Свеклу почистить и нарезать кубиками. Измельчить огурцы и зеленый лук.

Перемешать в салатнице свеклу, фасоль, огурцы и зелень. Посолить и заправить растительным маслом.

Салат из капусты и с болгарским перцем

pickled-cabbage-salad1

Фото: Smitten Kitchen

Ингредиенты:

  • 300 г капусты
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • несколько веточек укропа
  • 1-2 помидора
  • соль, сахар
  • 2 ст.л. семечек подсолнечника
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • лимонный сок

Рецепт приготовления:

Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром. Помять, чтобы капуста стала мягкой и дала сок.

Болгарский перец нарезать соломкой, а помидоры – дольками.

Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона и дать постоять 5 минут. Зелень помыть и мелко порубить.

Смешать капусту с перцем, помидорами, репчатым луком и зеленью. Сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом. Посыпать готовый салат семечками.

Картофельный салат с грибами

potato-and-cucumber-salad-with-mushrooms-and-bacon-579026

Фото: Eat Smarter

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2-3 соленых огурца
  • 75 г маринованных опят
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • оливковое масло

Рецепт приготовления:

Картофель и морковь отварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Огурцы и грибы нарезать.

Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить и посыпать рубленым зеленым луком. Добавить соль, перец и оливковое масло. Перемешать.

Салат из краснокочанной капусты, яблок и моркови

red-cabbage-coleslaw

Фото: Karista's Kitchen

Ингредиенты:

  • 1/2 кочана красной капусты
  • 1 морковь
  • 1 кислое зеленое яблоко
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

Капусту помыть и тонко нашинковать, слегка помять руками.

Морковь помыть, очистить и натереть тонкой соломкой. Яблоко помыть, нарезать небольшими кубиками.

Смешать все ингредиенты в миске. Взбить венчиком оливковое масло и лимонный сок; посолить и поперчить. Полить готовой заправкой салат.

Салат в мексиканском стиле

0-black-bean-corn-tomato-avocado-salad

Фото: The Hungry Hutch

Ингредиенты:

  • горсть маслин
  • 1 помидор
  • 1 авокадо
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 сладкий перец
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 средний огурец
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль

Рецепт приготовления:

Маслины разрезать на три части. Перец, огурец и помидор нарезать кубиками. Сельдерей порезать тонкими кусочками.

Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками. Слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.

С кукурузы слить жидкость. Выложить салат слоями в миску: огурец, перец, кукуруза, авокадо, маслины, сельдерей и помидоры.

Для заправки смешать лимонный сок, соль и масло, полить салат.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как правильно питаться во время Рождественского поста.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Собираешься на пикник?
Где лучше всего покупать продукты
Хочу знать
Заведи будильник
ОМКФ
дней
часов
минут
секунд
14 — 21 августа
Программа фестиваля
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Перекусывать правильно
Почему это важно?
Лайфхак дня
Джейми Оливер советует: 17 подсказок для вкусной еды
Хакнуть
Сольник звезды
МОГИЛЕВСКАЯ
14 августа / 20:00
5 главных концертов августа
Леди Гага в платье-накидке от Valentino
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Август
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Последний месяц лета стартовал
10 вещей, которые нужно успеть сделать в августе
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять