Рецепт дня: лазанья с мясным фаршем и грибами

Готовим традиционное итальянское блюдо на обед

Тесто для лазаньи готовится из твердых сортов пшеницы. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают.

Лазанья с мясом и шампиньонами

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2-3 ст.л.
  • мелко нарезанный лук – 1 шт.
  • смешанный мясной фарш – 500 г
  • нарезанные грибы – 200 г
  • измельченный чеснок – 2 зубчика
  • томатная паста – 2-3 ст.л.
  • нарезанные консервированные томаты – 400 мл
  • говяжий бульон – 150 мл
  • сушеный орегано – 1 ч.л.
  • нарезанный свежий базилик – 1/4 стакана
  • листы лазаньи – 375 г
  • соус бешамель – 500 мл
  • тертый сыр – 90 г
  • листья базилика для подачи
Реклама

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 С.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте до золотистого цвета, все время разбивая комки лопаткой.

Реклама

2. Добавьте грибы и чеснок и готовьте еще 3-5 минут. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, бульон и орегано. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой в течение 15 минут или пока соус не загустеет. Добавьте нарезанный базилик.

3. Выложите треть мясной смеси в прямоугольную форму емкостью 1.5 л. Накройте третью листов для лазаньи. Распределите сверху четверть заранее приготовленного соуса бешамель. Дважды повторите слои. Сверху должен быть соус бешамель.

4. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в течение 40-45 минут или до золотистого цвета.

Реклама

5. Дайте постоять блюду в течение 5 минут, затем посыпьте листьями базилика и подавайте.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился пошаговым рецептом классической лазаньи.Мы также рассказывали, как приготовить лазанью с лососем и шпинатом

Смотрите видео, как приготовить итальянскую пасту с мидиями:

Как приготовить пасту карбонара: рецепт Гвинет Пэлтроу

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Собаки в стильных кампейнах — Jacquemus Fall 2021. Как вам?
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
13 - 19 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять