Пять вкусностей, которые можно приготовить из переспевших бананов

Для некоторых десертов подходят только очень спелые бананы

Из перезрелых бананов получаются отличные кексы, оладьи, запеканки, смузи и даже мороженое. В этой статье мы расскажем, как использовать залежавшиеся бананы, которые уже давно потеряли товарный вид.

Банановый кекс с орехами и шоколадом

banana-pound-cake_1205-1894

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • мука – 200 г
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • сахар коричневый – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • масло сливочное – 180 г
  • бананы – 2 шт.
  • шоколадные капли – 70 г
  • мед – 2 ст.л.
  • орехи грецкие – 70 г

Рецепт приготовления:

1. При помощи миксера взбить размягченное сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Это займет примерно 5 минут.

2. Влить мед, затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.

3. Один банан размять вилкой, второй нарезать на кусочки. Добавить в тесто и размешать.

4. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и с помощью лопатки быстро замесить тесто. Аккуратно вмешать в тесто шоколадные капли и кусочки орехов.

5. Выложить тесто в форму для кекса и выпекать в духовке, разогретой до 180 С, примерно 40 минут.

6. Готовому кексу дать немного остыть, не вынимая из формы, затем вынуть и уже полностью остудить на решетке. По желанию посыпать кекс просеянной сахарной пудрой.

Банановые оладьи на кефире

almond-banana-pancake_1339-8346

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • бананы – 1-2 шт. 
  • кефир – 1 стакан 
  • растительное масло – 1 ст.л. 
  • ванильный сахар – 1 ч.л. 
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 3/4 стакана
  • сахар – 2 ст.л. 
  • соль – 1/2 ч.л.
  • сода – 1/2 ч.л. 
  • разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. Просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, ваниль и соль.

2. Спелые бананы размять вилкой.

3. В отдельной миске взбить яйцо, растительное масло и кефир.

3. Добавить банановое пюре, перемешать.

4. Всыпать мучную смесь, хорошо перемешать.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи до золотистого цвета.

6. Подавать с кленовым сиропом.

Творожная запеканка с бананами

slice-of-cheesecake_1232-2730

Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • творог – 500 г 
  • сметана – 2 ст.л.
  • молоко – 1/2 стакана
  • манная крупа – 3 ст.л.
  • яйца – 2 шт. 
  • сахар – 1/2 стакана
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • бананы – 3 шт. 
  • соль – щепотка 
  • сливочное масло и манная крупа – для смазывания и посыпки

Рецепт приготовления:

1. Творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить пюре из двух бананов, сметану, молоко, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешать.

2. Яйца взбить с сахаром и добавить в творожную массу вместе с манкой. Затем добавить некрупно нарезанный банан.

3. Смазать маслом форму для выпечки, присыпать манкой и выложить творожную массу.

4. Выпекать при 180 градусах в течение часа. За это время запеканка должна подрумяниться.

5. Подавать ее вместе со сметаной, вареньем или медом.

Банановое "мороженое" с шоколадом и орехами

.jpg_11

Фото: petit-furia.livejournal.com

Ингредиенты:

Для мороженого:

  • 3 замороженных банана (очищенных и нарезанных кружочками)
  • ложка лимонного сока

Для соуса:

  • 50 г шоколада с 70% какао
  • ложка меда 
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • щепотка соли
  • орехи

Рецепт приготовления:

1. Замороженные кусочками бананы и сок лимона смешать в мощном блендере до получения однородного крема.

2. Растопить шоколад на в микроволновой печи или на водяной бане. Снять с огня, добавить мед, соль и корицу.

3. Полить "мороженое" соусом и посыпать колотыми орешками.

Смузи с бананом и клубникой

18310_900

Фото: petit-furia.livejournal.com

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.
  • замороженная клубника – 100 г
  • йогурт или молоко – 200 мл
  • мед – 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

1. Банан почистить, нарезать произвольными кусочками.

2. Клубнику помыть и обсушить.

3. В чашу блендера сложить фрукты, добавить йогурт, мед и кубики льда.

4. Хорошо взбить ингредиенты до получения однородной массы. Разлить смузи по стаканам и подавать.

Напомним, ранее японцу удалось вырастить бананы со съедобной шкуркой. А эксперты заявили, что украинцы в 2017 году поменяли апельсины на бананы.

Смотрите видео, как сделать фрукты вкусными и полезными:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как заготовить абрикосовый компот
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять