Как справиться с похмельем: три варианта обеда после новогодней вечеринки

Похмельное меню после 31-го января

Новогодние праздники – время застолья, вечеринок с шампанским и, к сожалению, мучительного похмелья. 1 января можно по праву назвать самым похмельным днем в году. Методы борьбы с неприятными симптомами у всех разные. Мы предлагаем вам несколько вариантов детокс-обеда после веселого Нового года.

По словам диетолога Аманды Гамильтон, действительно существуют определенные продукты, которые помогают вылечить похмелье. Среди них:

  • Кокосовая вода
  • Греческий йогурт
  • Овес
  • Арахисовая паста
  • Суп
  • Лосось
  • Авокадо
  • Яйца
  • Помидоры
  • Жареный хлеб
Реклама

Если вы не можете смотреть на еду, выпейте легкий смузи на кокосовой воде с бананом и шпинатом, чтобы увлажнить организм и восполнить утерянные электролиты. Начать лечение похмелья со смузи или соков – хорошая идея. Молоко, фрукты и вода питают организм, что очень важно при похмелье. Попробуйте приготовить, например, такие смузи:

Малиново-миндальный. Малина богата витамином С.

Зеленый. Зеленые смузи имеют отличный вкус и стимулируют иммунную систему. Добавьте авокадо с высоким содержанием витамина С и витамина B6, насыщающего энергией.

Реклама

Бананово-миндальный. Простой в приготовлении и слегка сладкий коктейль богат калием, который теряется во время обезвоживания.

Лаймово-имбирный на кокосовом молоке. Имбирь помогает при головной боли, поскольку он является естественным противовоспалительным средством и облегчает тошноту.

На основе зеленого чая. Подобно зеленому смузи, в коктейль добавляют шпинат и фрукты, но в качестве основы выбирают зеленый чай. Помимо питательных веществ, которые вы добавляете с зеленью и фруктами, зеленый чай содержит небольшое количество кофеина, который мягко взбодрит вас.

Реклама

Черничный с авокадо. Этот коктейль содержит небольшое количество имбиря, который помогает облегчить тошноту, а также авокадо и морковный сок. Морковь улучшает иммунитет, а витамин А помогает при детоксикации.

Три варианта обеда после новогодней вечеринки

Маффины со шпинатом, копченым лососем и яйцом

close-up-fresh-egg-benedict-breakfast-with-black-coffee-and-orange-juice_1258-333

Фото: benzoix / Freepik

Такой обед станет настоящим детоксицирующим ударом. Шпинат насытит ваш организм фолиевой кислотой и витамином С, в то время как лосось придаст энергии при помощи витамина В6 и В12.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 4 свежих яйца
  • 300 г шпината
  • 25 г масла для жарки
  • 4 половинки маффина
  • 4 длинных ломтика копченого лосося хорошего качества

Для голландского соуса:

  • 2 яичных желтка
  • 140 г масла, топленого
  • сок ½ лимона
  • Щепотка кайенского перца

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить голландский соус, разместите большую миску над кастрюлей горячей воды и взбейте в миске яичные желтки с двумя столовыми ложками горячей воды. Постепенно добавляйте топленное масло до образования однородной массы. Добавьте лимонный сок и приправьте кайенским перцем и солью по вкусу, затем отложите в сторону.
  2. В неглубокой кастрюле нагрейте воду с уксусом. Когда вода начнет кипеть, добавьте соли, а затем окуните туда яйца на две минуты. Достаньте яйца и остудите в холодной воде.
  3. Обжарьте шпинат в масле, а затем промокните его от жира и приправьте.
  4. Поджарьте маффины до хрустящей корочки. Смажьте маффины небольшим количеством масла, затем на две половинки положите лосось. По краям положите шпинат, а в середину яйцо. Положите четверть ложки соуса на каждое яйцо, и накройте второй половинкой маффина. Готово.

Морковно-картофельный суп с карри

carrot-soup-2192152_960_720

Фото: pixabay.com

Суп идеально подходит для похмелья, особенно если у вас плохой аппетит. Детокс-рецепт крем-супа содержит морковь, чеснок, имбирь и лук-порей, которые восполнят витаминный дефицит после новогодней вечеринки.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • 1 большой лук-порей, тонко нарезанный
  • 650 г моркови, очищенной и нарезанной кубиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка порошка карри
  • 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого
  • Щепотка кайенского перца
  • 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный
  • 2 чашки кокосового молока
  • 2 чашки куриного бульона
  • Измельченный лук для гарнира

Способ приготовления:

  1. В большой сковороде растопите кокосовое масло (его можно заменить растительным). Добавьте лук-порей и морковь, часто помешивая. Готовьте, пока лук-порей не станет мягким, а морковь – ароматной, около 10 минут.
  2. Добавьте чеснок, соль, порошок карри, имбирь и кайенский перец, перемешайте в течение 2 – 3 минут. Затем добавьте сладкий картофель, кокосовое молоко и куриный бульон. Перелейте суп в кастрюлю и варите 45 минут или пока морковь не станет мягкой, а сладкий картофель не приготовится.
  3. Дайте супу немного остыть. С помощью погружного блендера приготовьте крем-суп. Украсьте чесноком и красным перцем.

Омлет со шпинатом и козьим сыром

baked-spinach-with-cheese-in-froid-package_7180-161

Фото: freepik.com

Еще один вкусный способ детоксикации с помощью шпината. Для приготовления этого омлета понадобится всего пять ингредиентов. Белок поможет справиться с неприятными последствиями алкоголя, а козий сыр – хороший источник витамина А, повышающего иммунитет.

Ингредиенты:

  • 2 яйца, хорошо взбитых
  • Шпинат
  • Несколько столовых ложек козьего сыра
  • Соль и перец
  • Кусочек масла для приготовления

Способ приготовления:

  1. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте взбитые яйца и равномерно распределите их по сковороде.
  2. Посыпьте сверху шпинатом, козьим сыром и слегка приправьте солью и перцем. Когда омлет будет готов, сверните его пополам и переложите на тарелку.

Смотрите видео, как приготовить колумбийский завтрак:


Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Николь Кидман для американского Harper’s Bazaar
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять