Как приготовить итальянскую брускетту: ТОП-5 рецептов

Брускетту готовят с ветчиной-прошутто, помидорами, базиликом, моццареллой, оливками и прочими ингредиентами. Отличительная особенность этого итальянского бутерброда – ломтики хлеба для него предварительно обжаривают (например, на гриле или на сковородке без масла), сбрызгивают оливковым маслом и натирают чесноком. Для приготовления брускетты идеально подходит хлеб чиабатта.

Брускетта с болгарским перцем

Фото: welcomia / Freepik

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Ингредиенты:

• Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
• Соус песто – 2 ч.л.
• Маринованный запеченный перец – 3 полоски
• Козий сыр – 20 г
• Соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления: Намазать хлеб соусом песто, сверху разложить запеченный перец. Украсить брускетту козьим сыром и приправить по вкусу.

Брускетта с томатами и базиликом

Фото: dashu83 / Freepik

Ингредиенты:

• Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
• Нарезанные кубиками помидоры – 2 ст.л.
• Измельченный зеленый базилик – 1 ч.л.
• Тертый чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Бальзамический уксус – несколько капель
• Соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:  Перемешать помидоры, базилик, чеснок, соль, масло и уксус. Выложить полученную массу на чиабатту и поперчить.

Брускетта с грушей и прошутто

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

• Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
• Горгонзолла – 20 г
• Слайсы груши – 3 шт.
• Прошутто – 1-2 ломтика
• Руколла – для украшения
• Молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:  На чиабатту выложить нарезанную горгонзоллу, отправить в разогретую до 180 С духовку на 3 минуты, чтобы сыр расплавился. Сверху распределить нарезанную слайсами грушу и прошутто. Украсить рукколой и поперчить.

Брускетта с инжиром

Фото: timolina / Freepik

Ингредиенты:

• Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
• Мягкий козий сыр – 20 г
• Свежий инжир – 1 шт.
• Прошутто – 1-2 ломтика
• Салат фризе – для украшения
• Молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления:  Намазать козьим сыром, сверху выложить тонко нарезанный инжир и прошутто. Украсить брускетту салатом фризе и поперчить.

Брускетта с баклажанами

Фото: mrsiraphol / Freepik

Ингредиенты:

• Подсушенная в духовке чиабатта – 1 ломтик
• Нарезанные жареные баклажаны – 1 ст.л.
• Нарезанный маринованный запеченный перец – 1 ст.л.
• Нарезанные вяленые помидоры – 1 ч.л.
• Мелко нарубленный чеснок – 1 долька
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Бальзамический уксус – несколько капель
• Соль, молотый перец – по вкусу

Рецепт приготовления: : Нарезанные мелкими кубиками овощи заправить маслом, чесноком и уксусом. Посолить по вкусу. Выложить полученную массу на хлеб и посыпать молотым перцем.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить пиццу на хлебе за 5 минут. Мы также делились рецептом быстрой пиццы на кефире.

Смотрите видео, как приготовить итальянскую пасту с мидиями и томатным соусом: