Как похудеть, не отказывая себе в еде: модная диета

В последнее время одной из самых модных диет стала безглютеновая. Ею восхищаются и звезды, и "простые смертные". Диетологи рассказали об основных принципах питания во время такой диеты и о том, почему это действительно один из самых простых способов сбросить вес, пишет "Країна здоров’я".

Глютен – это определенный вид белка, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и других зерновых. Именно этот белок помогает в формировании теста для выпечки. Благодаря ему мука, вступая в контакт с водой, становится липкой и упругой.

Иными словами, чтобы придерживаться безглютеновой диеты, нужно отказаться от всех продуктов, содержащих клейковину, а среди них автоматически окажутся как раз те, от которых мы чаще всего набираем вес. Это белый хлеб, булочки, пирожные, конфеты, макароны.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Продукты, которые нельзя есть во время безглютеновой диеты:

- Белый хлеб

- Манная каша

- Мучные изделия

- Мясо, птица, рыба в панировке (см. пункт "белый хлеб")

- Майонез

- Овсяные хлопья

- Колбасы и копчености

- Большинство сладостей

- Макароны

- Чипсы, быстрорастворимые супы и т. п.

- Ячмень (солод относится к этому пункту, так что пиво тоже нельзя)

Отказ от продуктов с содержанием глютена означает еще и отказ от быстрых углеводов, которые чаще всего и являются причиной набора веса. Кроме того, считается, что безглютеновая диета полезна не только для фигуры, но и для здоровья в целом.

Во-первых, клейковина мешает кишечнику нормально работать – уже после 2-3 дней диеты вы заметите, что пищеварение наладилось.

Во-вторых, некоторые медики считают, что глютен может обострять хронические заболевания – любые, которые есть в организме.

В-третьих, отсутствие этого белка часто благоприятно сказывается на коже – возможно, даже проблемы с акне решатся именно так.

На безглютеновой диете можно есть все из разрешенного списка, особенно налегая на овощи и молочные продукты. 

Продукты без глютена:

• Овощи
• Орехи
• Молочные продукты
• Сыры
• Гречиха
• Картофель
• Рыба
• Кукуруза
• Натуральное мясо (сосиски и другие полуфабрикаты запрещены)
• Бобы, фасоль, горох
• Яйца
• Какао
• Мед
• Цельнозерновой хлеб без содержания клейковины

Словом, чтобы придерживаться безглютеновой диеты, особых усилий не требуется, а вот результат можно увидеть достаточно быстро – 4-5 кг за 2 недели.

Сочетать продукты из "белого" списка можно как угодно, главное, не обманывать себя и действительно забыть о булках, конфетах и чипсах – этот принцип не только безглютенового питания, но и просто здорового образа жизни.