Чтобы повысить иммунитет и похорошеть, стоит отказаться от ряда здоровых продуктов

Диета FODMAP подразумевает табу на яблоки и горох

Мода во все времена имеет налет революции. Ведь ее суть — отвержение положения вещей, которое еще вчера горячо одобряли. Притом чем сильнее отрицание прошлого, тем привлекательнее тренд: людей априори тянет на зрелища.

Режим питания — не исключение. И потому-то одна из его форм, где необходим отказ от такого пресловутого здорового продукта, как овсянка, и не менее "титулованной" полезности — яблока, вызывает особенный интерес у любителей диет. Давайте разберемся, насколько в действительности новинка оздоравливает.

Реклама

ОСНОВНЫЕ НЮАНСЫ ДИЕТЫ FODMAP

Необходим отказ от продуктов, содержащих ферментативные олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы (диета FODMAP была придумана учеными Мельбурнского университета и является аббревиатурой названий указанных веществ). Они содержатся в таких продуктах и в продуктах, произведенных с их использованием: пшеница, ячмень, рожь, манная, овсяная, перловая крупы, кешью, фисташки, арахис, ксилитол, сорбитол, мальтитол, манго, абрикосы, яблоки, бобовые и молочные продукты.

ОЖИДАЕМОЕ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Реклама

Вещества и продукты, запрещенные в диете — короткоцепочные углеводы. Часто они не полностью усваиваются в тонком кишечнике и вызывают проблемы с пищеварением. В кишечнике из-за этого растет уровень дрожжевых грибков, что ведет к неполноценному усвоению питательных веществ и возникновению хронической интоксикации. В итоге нарушается обмен веществ, вес человека увеличивается, появляются аллергии, хуже работает иммунитет. Отказ от таких углеводов оздоровит и нормализует вес, что и является целью диеты. Придерживаться такого питания нужно 6-8 недель: за это время можно скинуть до 10 кг.

carrot-juice-1623157_1920

Стоит налегать на овощи и ограничить количество сладких фруктов

Реклама

МНЕНИЕ ДИЕТОЛОГА: ОЗДОРОВЛЕНИЕ ПРОИЗОЙДЕТ

Борис Скачко, диетолог:

"Эта диета была разработана для людей, имеющих синдром раздраженного кишечника, лактозную недостаточность, целиакию или длительно принимающих антибиотики, а не как оздоровительная для всех. Те, кто ее пропагандируют, акцент делают на том, что любой человек сможет похудеть с помощью отказа от указанных продуктов. Но правда выглядит несколько иначе.

Да, здоровый человек, не имеющий указанных болезней, действительно может несколько похудеть, и у него уменьшатся симптомы интоксикации (землистый цвет лица, хроническая усталость, частые простуды). Но не потому, что из меню исчезнут "плохо перевариваемые" продукты: здоровый ЖКТ переваривает полноценно все. Эффект оздоровления и оптимизации веса происходит по совершенно другой причине. Просто некоторые продукты из "черного списка" содержат откровенно вредные вещества: модифицированный крахмал, гидролизованный растительный белок, текстурированный растительный белок, глутамат натрия, йодид натрия, аспартам, неотам. И они есть у ряда производителей — в готовых кашах, твердых сырах, хлебобулочных изделиях. Кроме того, изделия на основе муки без отрубей (из любых круп) не содержат клетчатки.

Касаемо недостатка лактозы. У здорового человека, конечно, ее нет. Но какая польза для него будет от кисломолочных продуктов, если они изготовлены не методом сквашивания, а для вкуса в них добавлены подсластители и крахмал?

Тогда, безусловно, отказ от запрещенных продуктов принесет пользу. А если еще, как то предполагает диета FODMAP, увеличить в рационе количество овощей и ягод и уменьшить количество сладких фруктов и каш (одно из негативных последствий их переизбытка в рационе — набор веса), то оздоровление и нормализация веса со временем произойдут.
Глютен может быть опасен и для "здорового" человека. В кавычках, потому что человек может просто не знать, что организм его не переносит. Косвенные признаки непереносимости — повышенное газообразование, набор веса, гиповитаминоз, анемия, частые диарея или запор. Но не стоит идти в лабораторию при наличии указанной симптоматики: маркеров непереносимости глютена несколько, и какие лучше использовать, знает наверняка только врач. Потому начните с консультации гастроэнтеролога или диетолога.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как поехать в Будапешт недорого
Реальные цены

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять