Чем опасны экопродукты

За большие деньги вместе с теми же химикатами вы рискуете купить холеру и лептоспироз

Экологически чистые, свежие и здоровые продукты – идея хорошая. Но на деле оказывается, что все это – выгодный бизнес, и натуральный продукт, который стоит втридорога, потому что выращен без нитратов и удобрений, может быть опасен. Программе "Ранок з Україною" на канале "Украина" удалось выяснить, что скрывается за так называемыми органическими продуктами.

Стоимость сметаны, брынзы, хлеба и муки с пометкой "Органик" в среднем на 15% выше обычных. На таких продуктах есть маркировка о том, что они выращены без всякой химии и с помощью ручного труда. Но оказывается, такой значок – очередной обман производителя. "Очень часто это маркетинговый ход, который не обеспечен лабораторной контрольной базой", – предупреждает профессор кафедры пищевых продуктов Елена Сидоренко.

Также существуют специализированные магазины, где, помимо креативной маркировки на упаковке, на каждый продукт должен быть сертификат. Однако эксперты предупреждают: государство фактически не контролирует этот рынок. "Нет никаких требований к маркировке этой продукции. И понятно, что государство не определило органы по оценке соответствия", – говорит глава киевской организации Союза потребителей Татьяна Штальман. А раз органов нет, то такие сертификаты просто покупают. Сайтов, предлагающих предоставить продукции статус органической, множество. В среднем сертификат обещают сделать за 1-2 дня. Специалисты уверяют: за два дня ни один продукт проверить на экологичность невозможно. "Любая проверка – это минимум 2 недели. Это в том случае, если уже данная продукция неоднократно проходила проверки", – поясняет Елена Сидоренко.

Но даже если продукт действительно не обрабатывался химикатами, вполне вероятно, что вблизи плантации могла проходить теплотрасса, высоковольтная линия или железная дорога. Поэтому полезной назвать такую еду сложно. "Да, там нет химии. Но где взять экологически чистые земли? Кто держит над экологически выращиваемыми продуктами зонтик? Осадки все равно идут. Дожди проливаются – и дожди, мягко выражаясь, – это не дистиллированная вода. Дождь, фактически очищая воздушную среду от химических веществ, переносит их на грунт, откуда растения их легко возьмут", – предупреждает диетолог Борис Скачко.

И даже если продукты поливали исключительно родниковой водой, то и это не гарантирует абсолютную безопасность. Ведь вместо химикатов в них может жить опасная бактерия. "Довольно часто бегают мышки, то есть грызуны, и переносят различные инфекции, включая лептоспироз и чуть ли не холеру", – говорит терапевт Ангелина Мороз. Органическое молоко также может содержать сальмонеллы. Да и мясо, полученное без использования антибиотиков, таит в себе опасность. "Курица, свинина, говядина часто содержат в себе такой микроорганизм как Escherichia coli. Это будут проблемы с кишечником, тошнота, рвота, повышение температуры", – предупреждает врач.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять