Негативный эффект кофе был доказан сотрудниками Института медицинских исследований Западной Австралии и Университета Западной Австралии на примере мышей. До этого специалисты полагали, что кофе полезен, так как тестировали только малые порции (по 1-2 чашки).
Однако, как оказалось, пять чашек кофе удваивали объем жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Именно этот жир традиционно связывают со смертельными заболеваниями.
В ходе эксперимента мыши набирали вес. также у них усиливалась инсулиновая резистентность и непереносимость сахара.
По мнению ученых, всему виной хлорогеновая кислота. Она повышает чувствительность к инсулину, снижает давление и тормозит накопление жира, однако при большой дозировке происходит обратное.
Главные темы