Ирина Павлина
редактор Ленивые вареники – популярное блюдо для завтрака. Мы уже делились рецептом диетических ленивых вареников от Аниты Луценко. Сегодня в меню – вариант от ведущего шоу "Свекруха чи невістка" на канале "Украина" Григория Германа.
Ленивые вареники от Григория Германа
Ленивые вареники с корицей и мандарином
Ингредиенты:
- Творог 9% жирности – 300 г
- Яичный желток, сырой – 2 шт.
- Мука пшеничная – 100 г
- Сахар – 50 г
- Мандарин – 1 шт.
- Корица молотая – щепотка
- Сливочное масло – для подачи
- Соль
- Вода
Рецепт приготовления:
- Перетираем творог. В творог добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем сахар и еще раз перемешиваем.
- Ставим на огонь кастрюльку с водой.
- Счищаем цедру с мандарина. Она нежнее, чем апельсиновая, и чуть более горькая. Добавляем вместе с корицей в творожное тесто. Перемешиваем.
- Добавляем муку. Тщательно перемешиваем.
- Раскатываем тесто в колбаску толщиной в палец.
- Разрезаем на кусочки длиной в пару сантиметров каждый. Придавливаем вилкой с целью образования полосок.
- Слегка солим закипевшую воду и добавляем вареники. Когда они всплывут – варим еще 3 минуты. Они плотные, не разварятся, не волнуйтесь.
- Достаем шумовкой, заправляем сливочным маслом и едим.
Напомним, ранее мы делились рецептом несладких ленивых вареников с зеленью от Руслана Сеничкина.
Главные темы