Главная Сегодня

Воздушный десерт "Павлова": рецепт телеведущей Ольги Грицык

Максимально вкусный рецепт десерта с минимальными затратами на приготовление

Популярная ведущая телеканала "Украина" новостей "Сегодня" Ольга Грицык рассказала, как готовит свое любимое сладкое блюдо – изысканный, легкий и богатый витаминами десерт "Павлова", который точно не испортит вашу фигуру, и оставит хорошее послевкусие.

"Павлова" один из моих любимых десертов. Многие боятся браться за его приготовления, думая, что это сложно. На самом деле, читать дольше чем готовить – и все всегда удается", – признается Ольга Грицык.

Десерт от телеведущей Ольги Грицык
Десерт от телеведущей Ольги Грицык
Фото: пресс-служба телеканала "Украина"

Для приготовления десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5 белков
  • 250 грамм сахарной пудры (можно наполовину меньше)
  • чайная ложка лимонного сока, можно заменить винным уксусом
  • пакет ванильного сахара
  • 200 грамм жирных сливок (33%)
  • ягоды, которые вы любите (подойдет малина, ежевика, клубника, голубика, или другие на ваш вкус).

Способ приготовления:

  1. Постепенно подмешивая сахар, взбиваем белки на острые пики, добавляем сок лимона или уксус и пол пакета ванилина.
  2. Духовку разогреваем до 200 градусов, смазываем пергамент сливочным маслом и ложкой выкладываем белки. Должен получиться круглый корж, примерно 20 см в диаметре. Сверху желательно аккуратно сделать углубление для сливок и ягод. Уменьшаем температуру в духовке до 100 градусов и отправляем нашу меренгу сушиться на 90 мин. Меренгу – потому, что корж должен быть хрустящим сверху и по консистенции зефира внутри.
  3. Когда корж готов, оставляем его застывать и тем временем взбиваем сливки с остальным ванильным сахаром. Сливки готовы, когда они загустеют. Далее все просто – выкладываем сливки в углубление на корже, щедро посыпаем ягодами, украшаем листьями мяты и наслаждаемся.

Рецепт творожного десерта – смотрите видео:

Тем временем мы выяснили про консервацию на зиму: что готовят известные украинцы.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Мы обновили правила сбора и хранения персональных данных

Вы можете ознакомиться c изменениямы в политике конфиденциальности. Нажимая накнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с обновленными правилами и даете разрешение на использование файлов cookie.

Принять