Ирина Павлина
редактор Ищете рецепт вкусного и необычного летнего завтрака? Приготовьте сладкую творожную запеканку с ванилью, печеньем, свежей клубникой и ягодным соусом.
Запеканка из творога с клубникой
Ингредиенты:
Для запеканки:
- 500 г творога
- 100 г сметаны или йогурта
- 3 яйца
- 75 г манки
- 125 г сахара
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- крошки печенья
- сливочное масло
Для соуса:
- 500 г клубники
- 100 мл воды
- 100 г сахара
- 20 г крахмала
Рецепт приготовления:
- Яичные белки взбить со щепоткой соли в пышную пену.
- С помощью блендера взбить творог, сметану, яичные желтки, манную крупу и сахар до получения однородной массы.
- В несколько приемов добавить взбитые белки, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
- Форму для выпечки хорошо смазать маслом и обсыпать крошками печенья. Добавить творожную массу.
- Выпекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 160 С. Затем выключить, приоткрыть дверцу и дать запеканке остыть.
- Отделить 150 г клубники и взбить в однородное пюре. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь. Крахмал смешать с холодной водой и добавить в пюре, все время помешивая. Довести соус до кипения и проварить в течение нескольких минут.
- Выложить на творожную запеканку свежие ягоды и полить теплым (не горячим!) соусом.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом творожной запеканки с бананами. Мы также писали, как приготовить вкусную запеканку из творога в микроволновке. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить сырники с вишней по рецепту Юлии Высоцкой.
Смотрите видео, как приготовить уникальные розовые сырники:
Главные темы