Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Великий пост-2018: рецепт фаршированных помидоров с кускусом и мятой

Постная закуска в восточном стиле

Из кускуса, томатов, зелени, чеснока и лимонного соуса винегрет получается отличная начинка для больших мясистых помидоров. Выбирая томаты, следите за тем, чтобы они были тяжелыми для своего размера. Помидоры также не должны быть ни слишком твердыми, ни слишком мягкими.

Фаршированные помидоры с кускусом

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана + 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 2 ч.л. кленового сиропа
  • соль, молотый перец по вкусу
  • 1 стакан кускуса
  •  4 стебля зеленого лука
  • 2 ч.л. мелко порубленного чеснока
  • 4 шт. больших спелых помидоров
  • 1/4 стакана нарезанной мяты
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки или кинзы
Реклама

Рецепт приготовления:

1. Смешайте 1/4 стакана оливкового масла с лимонным соком, кленовым сиропом, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. Отложите в сторону.

2. Доведите 1 1/2 стакана воды до кипения. Добавьте кускус и варите на слабом огне, пока вся жидкость не впитается. Добавьте соус из оливкового масла и лимонного сока.

Реклама

3. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку масла на среднем огне. Добавьте зеленый лук и готовьте, часто помешивая, 2-3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата. Это займет 5-10 секунд.

4. Добавьте кускус, нарезанную мяту и петрушку.

5. Помидоры помойте, срежьте верхушку и аккуратно выскоблите мякоть ложкой. Удалите семена и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Слейте лишнюю жидкость и добавьте томаты в кускус. Приправьте солью и перцем.

Реклама

6. Разделите начинку между помидорами, украсьте листьями мяты и подавайте.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом форели в сливочном соусе со спаржей. Мы также писали, как приготовить мясной рулет с болгарским перцем и сыром.

Смотрите видео, как приготовить уникальное повидло из помидоров:

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять