Согревающий томатный суп с красной фасолью и колбасками

Нет ничего лучше, чем тарелка горячего домашнего супа в холодный осенний день. Благодаря наваристому куриному бульону и обилию специй томатный суп с фасолью и колбасками поможет организму противостоять простудным и вирусным заболеваниям.

Смотрите видео, как приготовить сытный бобовый завтрак:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Подавать такой суп лучше всего со сметаной и черным хлебом. По желанию блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Суп с красной фасолью и колбасками

Время приготовления:

• 40 минут

Калорийность:

• 211 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 3 банки красной консервированной фасоли
• 1.5 л куриного бульона
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 перец сладкий красный
• 400 г томатов в собственном соку
• 8 купатов
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сметаны
• 3 ст. л. растительного маса
• 1/2 ч. л. хмели-сунели
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Читайте также:

Как сварить тосканский суп с фасолью и макаронами: рецепт для мультиварки

Способ приготовления:

1. Лук и морковь мелко нарезать, сложить в кастрюльку с толстым дном, обжарить на растительном масле на небольшом огне до мягкости, 5-7 минут.
2. Чеснок и сладкий перец измельчить, добавить в кастрюлю и готовить 1-2 минуты.
3. Добавить помидоры вместе с соком, влить бульон и довести до кипения.
4. Две банки фасоли (без жидкости) выложить в блендер, измельчить до состояния пюре, добавить в кастрюлю с бульоном.
5. Сразу же добавить оставшуюся банку фасоли, тоже без жидкости. Довести до кипения и снять с огня, приправить по вкусу.
6. Колбаски обжарить на гриле или на сковороде до готовности, несколько раз перевернув. Это займет 10-12 минут.
7. Нарезать купаты кружочками толщиной 1-2 см, добавить в суп.
8. Подавать фасолевый суп вместе со сметаной.

Полезные советы по приготовлению супа

• Суп можно варить не только на курином бульоне. Вы можете приготовить его на говяжьем или овощном, а также просто на воде.
• Красную фасоль можно заменить белой.
• Вы можете использовать не консервированную фасоль, а заранее отваренную.
• Хмели-сунели можно заменить итальянскими сушеными травами или молотой паприкой.

Напомним, ранее мы делились рецептом горохового супа с беконом. "Сегодня" также рассказывали, как сварить суп из белых грибов с перловкой.