Главная Сегодня

Шоколадная панна котта: два рецепта нежного итальянского десерта

Панна котта с шоколадом готовится очень просто

Воздушная панна котта – один из самых популярных десертов итальянской кухни. Он представляет собой нежное сливочное желе с топпингом.

Смотрите видео, как выбрать качественный шоколад:

Этот десерт родом из Северной Италии, хотя уже давно стал любимым во многих кухнях мира. Мы поделимся рецептами панна котты с добавлением шоколада.

Панна котта шоколадная простая

Панна котта шоколадная
Панна котта шоколадная
Фото: Pixabay

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 200 г шоколада
  • 3 ст.л. сахара
  • 500 мл сливок (22% жирности)
  • 10 г желатина

Способ приготовления:

  1. Желатин замочить в небольшом количестве воды на 10 минут.
  2. В кастрюле смешать сливки с сахаром, поставить их на огонь и нагревать до первых пузырьков, не доводя их до кипения.
  3. Снять с огня, добавить набухший желатин и поломанный на кусочки шоколад. Все перемешать до растворения.
  4. Полученную шоколадную массу разлить по формочкам, остудить и убрать в холодильник на 6 часов.

Шоколадная панна котта с нутеллой

Панна котта с нутеллой
Панна котта с нутеллой
Фото: Pixabay

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. желатина
  • 3 ст. л. воды
  • 50 г шоколада
  • 1 чашка нутеллы
  • 1 1/2 чашки сливок
  • 1 чашка молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

  1. Желатин растворить в холодной воде.
  2. Шоколад мелко порубить.
  3. В кастрюлю вылить сливки и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
  4. Добавить желатин, шоколад, нутеллу и ваниль. Хорошо перемешать.
  5. Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Полезные советы

  • По желанию готовый десерт можно украсить орехами, свежими ягодами или фруктами, крошкой из печенья или взбитыми сливками.
  • С черным шоколадом вкус панна котты будет более насыщенным, а с молочным – более мягким.
  • Если у вас нет ванильного экстракта, замените его на ванильный сахар или ванилин.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить йогуртовую панна котту с ягодным кремом. "Сегодня" также делились рецептом малиновой панна котты.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять