Ирина Павлина
редактор Одна из самых приятных частей путешествия – это возможность лучше узнать местную еду. Украинская кухня невероятно разнообразна, и каждый регион имеет свои особенности. Однако некоторые блюда сделали украинскую кухню известной в кулинарном мире.
От борща до котлеты по-киевски – вот семь аппетитных блюд, которые, по версии Green Tour Ukraine, каждый иностранец должен попробовать во время визита в Украину.
Борщ
Борщ известен во всем мире. Одним из основных ингредиентов этого блюда является свекла, которая придает борщу интенсивный красный цвет. Другие компоненты – картофель, морковь, капуста, лук и мясо.
Когда вы заказываете борщ в украинском ресторане, его обычно приносят со сметаной и маленькими чесночными булочками – пампушками.
Вареники
Еще одно традиционное блюдо в Украине – вареники. Это отварные изделия из пресного теста с разнообразными начинками. Среди самых популярных и, следовательно, самых вкусных, следует упомянуть картофельное пюре, грибы, капусту, вареный фарш или сладкие с вишнями. Итак, выбор зависит от вас!
Сало
Сало занимает особое место в украинской кухне. Его обычно подают на куске домашнего хлеба с зубчиком чеснока.
Смотрите видео об уникальных украинских продуктах:
Некоторые иностранцы считают это блюдо странным или даже неприятным, и не могут заставить себя попробовать свежее сырое сало. Однако если вы не готовы есть сало кусками, вы должны хотя бы попробовать его в виде хлебной намазки с травами и специи. Такая закуска часто подается в ресторанах традиционной украинской кухни.
Голубцы
Это блюдо очень популярно в Украине, хотя приготовить его нелегко. Во-первых, вы должны сделать начинку из риса, лука, моркови и фарша, а затем завернуть ее в отварные листья капусты. После этого голубцы нужно потушить около часа в томатном соусе.
Котлета по-киевски
Хотя у этого блюда французское происхождение, вы определенно должны попробовать его на одноименной родине. Вам обязательно понравится этот сочный куриный рулет, нафаршированный чесночным маслом и смесью петрушки и специй, а затем запанированный и обжаренный во фритюре. Помните, что разрезать котлету по-киевски следует аккуратно, чтобы не забрызгать себя горячим маслом.
Деруны
Это блюдо очень популярно в Украине, потому что, с одной стороны, его легко приготовить, а с другой стороны, оно очень вкусное! Обычно эти тонкие картофельные блины подаются со сметаной; однако они могут быть нафаршированы грибами или мясом, что делает их еще более сытными и сочными.
Узвар
Узвар – традиционный напиток из сухофруктов, в основном из яблок, слив и груш. Этот полезный освежающий напиток – прекрасный выбор для жарких летних дней. Его также подают во время праздничного рождественского ужина.
Обязательно попробуйте все эти вкусные блюда во время вашего следующего пребывания в Украине!
Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать пышные вареники с вишней на пару.
Главные темы