Салат на Новый год: рецепт с фасолью, ветчиной и сырными чипсами

Салат с фасолью, грибами и ветчиной с домашним майонезом – отличное блюдо на Новый год 2020. Он вкусный, сытный и простой в приготовлении, а сырные чипсы придают ему праздничный вид.

Смотрите видео, как оригинально подать традиционные новогодние салаты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Читайте также:

Согревающий томатный суп с красной фасолью и колбасками

Салат с фасолью и ветчиной

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 273 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 1 стакан
• Вареная колбаса или ветчина – 100 г
• Шампиньоны – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр твердый для чипсов

Для домашнего майонеза:

• Перепелиные яйца – 3 шт
• Растительное масло – 150 мл
• Горчица – 0,3-0,5 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 0,3-0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Отварить фасоль по инструкции на упаковке, остудите.
2. Шампиньоны разрезать на две половины, а затем тонкими слайсами. Обжарить грибы на небольшом количестве масла. К грибам добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарить все до золотистого цвета. Остудить.
3. Ветчину нарезать соломкой.
4. Для приготовления майонеза положить все ингредиенты в стакан для блендера и взбить, поднимая насадку вверх-вниз. Как только смесь загустеет, прекращаем взбивать.
5. На дно стакана или салатника положить фасоль, добавить сверху несколько чайних ложок майонеза. Далее слой из ветчины – майонез – и грибы с луком.

Как сделать сырные чипсы

Для сырных чипсов: натереть твердый сыр на мелкой терке и обжарить на сухой сковороде до состояния чипсов. Украсить салат чипсами.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить витаминный салат из квашеной капусты клюквой. "Сегодня" также делились рецептами постных салатов из свеклы.