Главная Сегодня

Розовые блины: оригинальный рецепт Григория Германа к Масленице

Подавать такие блины лучше всего к сельди

В авторской рубрике "Вкусное утро" Григорий Герман делится самыми лучшими блюдами и кулинарными лайфхаками. Специально к Масленице ведущий программы "Ранок з Україною" подготовил особый рецепт блинов из свеклы, идеальным дополнением которых является сельдь. Возьмите этот рецепт на вооружение и украсьте такими блинами праздничный стол на Масленицу. А чтобы эта Масленица запомнилась надолго, сделайте себе или своим друзьям подарок. Интересные варианты которых найдете в нашем мартовском календаре.

Для приготовления розовых блинов по рецепту Григория Германа понадобятся:

  • Отварная свекла – 1 шт.
  • Молоко – 120 мл
  • Мука – 100 г
  • Мак – 2 ч. л.
  • Масло – 2 ст. л.
  • Крем-сыр – 200 г
  • Яйца перепелиные (или куриные) – 2 шт.
  • Розовый лук – 1 шт.
  • Сельдь – 1 шт.
  • Уксус – 2 ст. л.
  • Укроп и соль

Способ приготовления

  1. Отварную свеклу очистить, нарезать и перебить в блендере. Пересыпать перебитую свеклу в миску, добавить часть молока и мак, тщательно перемешать.
  2. Ввести муку, влить молоко и растительное масло и замесить тесто с помощью миксера. Посолить смесь. Жарить блины на сковороде.
  3. Лук нарезать полукольцами и залить уксусом, желательно каким-то вкусным, например, винным. Измельчить зелень и добавить ее к крем-сыру, влить немного растительного масла и тщательно перемешать. Сельдь разобрать на филе, очистить от косточек и нарезать полосками. Почистить яйца и разрезать их пополам.
  4. Выложить блины на тарелку и украсить начинкой – выложить крем-сыр, сельдь, яйца и маринованный лук, сверху посыпать щепоткой измельченного укропа.

Здесь найдете еще 3 рецепта разноцветных блинов.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять