Куда ехать в августе

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Рецепт жареной молодой картошки с грибами и чесноком

Готовим молодую картошку на сковороде

Молодой картофель отличается низким содержанием крахмала, поэтому не слишком хорошо подходит для жарки. Но если молодую картошку сначала отварить, а затем обжарить вместе со сливочным маслом и медом, она выйдет очень вкусной и аппетитной, с красивой румяной корочкой.

А если вы добавите к картофелю жареные грибы с луком и чесночную заправку, то получите восхитительное блюдо для летнего ужина.

Молодой картофель с грибами

Молодая картошка с грибами
Молодая картошка с грибами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 45 минут

Калорийность:

  • 102 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 200 г шампиньонов или лесных грибов
  • 1 луковица
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Несколько веточек петрушки или укропа
  • Соль, перец – по вкусу
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. меда

Читайте также:

В тренде

Способ приготовления:

  1. Картофель хорошо помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду немного посолить. Варить картофель 10-15 минут до готовности, процедить.
  2. Грибы почистить и помыть. Крупные разрезать на две части.
  3. Лук почистить и тонко нарезать. Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить до мягкости.
  4. Затем добавить грибы и готовить до румяной корочки.
  5. Чеснок почистить и помыть. Зелень помыть и обсушить.
  6. Зелень мелко нарезать и выложить в мисочку вместе с измельченным чесноком. Перемешать зелень с чесноком. Если нужно, немного поперчить.
  7. Сливочное масло и мед выложить на сковороду. Нагреть и перемешать.
  8. Отварной картофель подсушить и выложить на сковороду с медом и сливочным маслом.
  9. Быстро обжарить молодой картофель на сковороде с маслом и медом до золотистой корочки.

Как подавать блюдо

Перемешать картофель, грибы с луком, зеленью и укропом и подавать.

Смотрите видео, как приготовить картошку на мангале:

Напомним, ранее мы делились рецептом молодой картошки с мясом. Кроме этого, мы писали, как сделать картофельную запеканку с грибами и фаршем в мультиварке.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Есть ягоды каждый день
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять